Petits pains maison ... concurrence aux boulangers!!

... après mon premier pain à l'épautre, je mets à nouveau la main dans la pâte et j'avoue que j'y prend goût, j'aime bien ce coté contact avec la matière, c'est doux, cela sent bon, et lorsqu'ils sortent du four , une certaine fièrté se fait sentir...

J'ai trouvé cette recette sur le blog popotte and co et j'avoue que c'est assez simple à réaliser pour un résultat surprenant.

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Je vous remets la recette .

Pour 6/7 petits pains:

- 375 Gr de farine

- 1/2 sachet de briochin

- 1 CAC de sel

- 5 cl de lait

- 20 cl d'eau

- 1 cas de miel

LA RECETTE:

_ Mélanger l'eau, le lait et le miel et faites tiédir au micro-onde, puis ajoutez la levure

_ Mettre la farine et le sel dans un saladier, faites un puit en y ajoutant le mélange tiédi

_ Mélangez rapidement, la pâte doit être molle et très collante, saupoudrez de farine, couvrez d'un linge et laisser lever ( environ 1 heure)

_Récuperez ensuite la pâte, travaillez la le moins possible, coupez des portions et les disposer sur une plaque farinée

_ Enfournez à four chaud (210°) pdt 20 minutes  environ sans omettre le récipient d'eau ds le four.

Dégustez...

Comments

[mc]

Une recette de pain sans MAP super je prends, en plus ils sont magnifiquement bien réussis !!!!

[Marjolaine]

Une fois que l'on a fait son pain maison, c'est fini, on ne va plus chez le boulanger. C'est tellement agréable de faire son pain soi-même et le résultat est tellement bon!

[Caroline]

Super! Pour le diner ou un bon sandwich qui remplace la baguette! MIAM! SUper photos, BLOG MAGNIFICO! ;)

http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/

[Victoria]

A la manière des pains sans pétrissage (j'ai une recette sur mon blog si tu veux :p ), mais avec une levée beaucoup plus courte, sympa lorsqu'on est un peu pressé!

[marie-thé]

tous mignons ces petits pains hier nous avons fait 28 baguettes en épis félicitation pour les tiens bisous