25 novembre 2013
Moments choisis**8
... Il y a eu quelques moments sympa entre filles, halloween fêté entre copains-copines, une première course et sûrement pas la dernière tant ce fut intense en plaisir et en émotions .
... Des fleurs de saison et des arcs en ciel sur la route...
... Un baptème fêté sous la neige...
MOMENTS CHOISIS ** 8
Bonne semaine à toutes et à tous...
24 novembre 2013
BUCHE DE NOEL Chocolat-Pralin
... Il y avait eu un des petits bonheurs tout simple comme les couleurs de l'automne dans les sous-bois, le final d'une série décidemment trop sympa, le feu dans le poele qui réchauffe la maison, les soupes de courge bien parfumées, les cours de zumba le jeudi soir et un petit week-end calin en amoureux.
Et pour se mettre dans l'ambiance des fêtes, une petite recette de bûche en avant-première:
BUCHE DE NOEL CHOCOLAT-PRALIN
Pour 1 bûche:
_ 1°PREPARER LA CREME
_Rapez 400 gr de chocolat noir, faites bouillir 20 cl de lait avec 20 cl de crème liquide entière, lorsque le mélange est bouillant versez sur le chocolat_ remuez, mélangez et incorporez 40 gr de beurre
_ Réservez au frais
_ 2° PREPARER LE BISCUIT
_ Préchauffez le four à 180°
_ Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez 50 gr de farine et 50 gr de maizena en pluie. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporez les dans le mélange précédent.
_ Versez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré_ étalez la uniformément et enfournez pour 10 minutes le temps que la pâte colore légèrement, retournez sur un torchon_décoller le papier, roulez sans serrer avec le torchon et laisser refroidir
_3° DEROULER LE BISCUIT
_ Garnissez le biscuit déroulé et garnisser de crème au chocolat, poudrez de pralin et roulez, coupez les extrémités du gâteau et nappez du reste de crème
_ Parsemez la bûche de pralin et réservez au frais pendant au moins 2 heurs
**** Cette bûche a été réalisée à quatre mains avec l'amoureux
ENJOY
28 octobre 2013
Moments choisis **7
... Cette semaine il y a eu un peu de shopping en vue d'une cérémonie à venir, finaliser des petits bricolage, une soupe à la courge butternut trop trop bonne.
... L'arrivée de l'amoureux; des sushis, un restaurant étoilé, une ballade sur le marché le samedi matin ... Et le retour des enfants
MOMENTS CHOISIS **7
** Soleil sur l'océan**
**lecture sympa de la semaine**
** nouveaux escarpins**
26 octobre 2013
Velouté de carottes au curry
... Profiter de l'absence des enfants pour aller à l'hotel et courir le long de la mer...
... Lire dans un bon bain chaud, manger des spécialitées portugaises et penser à convaincre l'amoureux d'une escapade à Lisbonne!
... Commencer sa journée dans une paire de bottes et la finir en escarpin!
... s'endormir avec le bruit des vagues dans une chambre sous les toits...
VELOUTE DE CAROTTES AU CURRY
Pour 4 bols:
_ Peler et émincer 2 oignons, les faires suer dans un peu d'huile d'olive
_ pendant ce temps couper 600 gr de carottes en rondelles, les ajouter aux oignons avec 1 kubor et 1 bouillon de marmite légume knorr, saupoudrer généreusement de curry.
_ Recouvrir avec de l'eau et faire cuire doucement.
_ Lorsque les légumes sont cuits, mouliner et ajouter 4 portions de vache qui rit.
_ Versez dans les bols, saupoudrez de coriandre fraiche et déguster.
EXCELLENT WEEK END A TOUS...
23 octobre 2013
Bouchées apéritives aux courgettes..
... il y avait eu un week-end solo, profiter du calme de la maison pour faire du bricolage en vue d'un baptème qui approche. Attendre que la pluie cesse pour mettre le nez dehors et au final affronter cette météo capricieuse avec bottines, parapluie et trench!!
... S'enfermer dans un ciné et apprécier le dernier Woody Allen.
Finir enfin un gros pavé et s'offrir des tulipes...
Et voici une petite recette de petites bouchées chaudes pour l'apéro
BOUCHES APERITIVES AUX COURGETTES
Pour une vingtaine de bouchées:
_ Couper 100 gr de féta en tous petits dés, laver, sécher et raper 3 petites courgettes; mettez les dans un saladier, ajouter la féta, 200 gr de fromage blanc, 3 oeufs entiers, un peu de basilic ciselé.
_ Saler le mélange, poivrer
_ Préchauffer le four à 210°
_ Remplir les alveoles de moule à minis muffins, enfourner pour 20 minutes
_ Démouler les bouchées et déguster à l'apéro
21 octobre 2013
Moments choisis **6
... Décider d'aimer l'automne, allumer ses petites lumières plus tôt le soir, profiter de la saison des pommes pour refaire
pleins de crumble et autres tarte pommes-carambar pour le goûter ...
... Lire à nouveau dans son lit le soir sous de gros plaids en plus de la couette parceque c'est tout doux.
... Faire entrer de la couleur dans la maison.
MOMENTS CHOISIS **6
**tulipes**
**lecture**
**lumière**
**fruit de saison**
Belle semaine à toutes et à tous
20 octobre 2013
Champignons farçis...
... L'automne arrive petit à petit, les bottines sont à nouveau en service ainsi que les petites écharpes autour du cou.
La rentrée est déjà loin...
Les nouvelles résolutions de rentrée ont l'air de tenir, les baskets sont de sorties deux à trois fois par semaine et maintenant il s'agit de viser les une heure de course et pourquoi pas les 9 kilomètres.
... Le nuit tombe plus tôt, les soupes sont sur la table au moins une fois la semaine, le bois est rentré et le poele attend d'être allumé chaque soir, mais patience...
Profitons encore du soleil qui maintient une bonne température dans la maison...
Et voici une petite recette bien sympathique pour savourer l'automne qui s'installe
CHAMPIGNONS FARCIS
Pour 4 personnes:
_ Préchauffer le four à 210°
_ Peler 2 belles échalotes et 2 gousses d'ail. Laver 8 champignons de paris, puis séparer la tête des pieds. Hacher les pieds avec l'échalote et l'ail.
_ Dans une poele, faites revenir l'échalote avec un peu d'huile d'olive, ajouter ensuite le haché de champignons et l'ail puis cuire jusqu'à évaporation complête de l'eau. Hors du feu, ajouter 1 CAS de persil, 200 gr de jambon haché et 2 cas de chapelure.
_ Saler et poivrer les têtes de champignons, les farcir avec la préparation précédente.
_ Découper 8 carrés de papier d'aluminium, déposer un champignon dans chaque carré puis 1/2 cac de beurre sur la farce, replier pour former une papillote.
_ Enfourner pour 20 minutes.
Source: " 180 recettes Weight watcher"
Bon fin de dimanche à tous
16 septembre 2013
Moments choisis** 5
... L'été 2013 s'est écoulé tout doucement, sans enfants tout d´abord, une petite semaine en amoureux au pays des cigales, du rosé et de la tapenade.
Marseille, le vieux port, les yeux portés au loin du côté de la bonne mère. Découvrir le mucem et son architecture l'incroyable, qui se fond avec la mer juste à ses pieds.
Porquerolles et ses ballades en VTT, découvrir une île pleine de charme, aux odeurs enivrantes de pins et de vigne, se baigner dans une eau claire et presque chaude
Retrouver les enfants, découvrir POrt-cros et marcher le long du chemin côtier, admirer les poissons avec juste des palmes et un tuba. Lézarder au bord de la piscine, lire des livres, pleins de livres. Cuisiner simplement au gré de l'inspiration du jour.
Retrouver la maison familiale et sa famille, se poser, fêter un anniversaire en petits comités et discuter, écouter de la musique, danser avec les enfants, les regarder jouer dans le piscine, faire de la barque'..
BRef des vacances au goût de bonheur tout simple...
08 septembre 2013
Charlotte aux framboises
... Une rentrée des classes qui s'est déroulée fort bien, des enfants heureux de partir au collège le matin. Travailler differemment et prendre le temps enfin.
S'organiser autrement et réfléchir un peu.
... Se remettre à courir doucement et avoir hâte de reprendre la zumba, regarder des films déjà vu pleins de fois mais aimer ça quand même et pâtisser à nouveau
... C'est quand même chouette la rentrée!
CHARLOTTE AUX FRAMBOISES
Pour 6 personnes:
_ Faire fondre 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide_ pendant ce temps mélanger 200 gr de fromage blanc avec 100 gr de sucre en poudre, ajouter 100 gr de coulis de fruits rouges ( surgelé pour moi)
_ Essorer la gélatine et la faire fondre dans le jus d'un citron dans une petite casserole, la joindre au mélange fromage blanc coulis
_ Préparer une chantilly en battant 20 cl de crème liquide entière très froide puis mélanger délicatement au mélange précédent
_ Tremper vos biscuits à la cuillère dans un mélange de sirop de fraise et eau puis tapissez en votre moule à charlotte
_ Versez la crème en y ajoutant des framboises fraiches, ici 200 gr et finissez par tapisser le dessus de votre charlotte avec des biscuits à la cuillère
_ Fermez votre moule à charlotte ( ici tupperware) et gardez au frais une nuit
_ Le lendemain, démouler votre charlotte et décorer suivant vos envies.
Bonne fin de week end...
12 juillet 2013
Gâteau léger aux pommes
... L´été s'est enfin installé, c'est une période propice au calme, à la détente, les enfants ont déserté la maison, ils sont partis pour le mois ;la maison est calme, les livres lus s'empilent.
Les petites robes sont ressorties du dressing, les nus pieds aussi!
on picore plus que l'on ne cuisine, des tomates parfumées avec de la fêta ou de la mozzarelle, des abricots juteux, des melons savoureux ...
et pour le plaisir un gâteau pour accompagner le thé glacé à l'ombre du parasol
GATEAU LÉGER AUX POMMES
Préchauffez le four à 200°
_Eplucher et couper 4 pommes en tranches; dans un saladier, battre 2 oeufs moyens avec 4CAS d'édulcorant liquide
_ Ajouter ensuite 10 cl de crème fraiche légère, 40 gr de maizena, 80 gr de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pot de compote allégée. Bien mélanger
_ Dans un moule en silicone, disposer les tranches de pommes en rosace, recouvrir avec la préparation et mettre au four 30 minutes
_ A la sortie du four, saupoudrez légèrement de sucre glace.
Enjoy...
