05 mars 2014
Au Burkina...
... Il y avait eu ce voyage hors du commun au Burkina-fasso ou pays des hommes intègres, partir à la rencontre de ses habitants, se sentir utile dans une mission humanitaire, doter des écoles en fournitures scolaires pour 3 ans, créer une bibliothèque pour un collège , donner l'accès à l'éducation scolaire, au droit à l'évasion par la lecture.
... Donner certes mais recevoir en retour un accueil si chaleureux si vrai de la part de la population, rencontrer des instituteurs, des chefs de village, des enfants qui d'un sourire éclatant vous remplissent le coeur ...
... Laisser couler des larmes lors du discours d'un directeur d'école tellement empli de vérité et d'autenticité, un exemple que devrait suivre bon nombre d'hommes et femmes politiques dans notre pays, dans nos villes.
.... Danser et se mêler au rythme des jembés et du balafon, profiter pleinement de ces instants magiques et bénis ...
Ouvrir ses yeux, son coeur, tous ces sens ... Bref se dire que cette aventure exceptionnelle nous a changé c'est sûr.
03 mars 2014
MOMENTS CHOISIS 14**
Il y avait eu une belle victoire au judo et un titre départemental arraché, du soleil qui pointe son nez sur le soir où tôt le matin mais qui a du mal à rester dans la journée.
... Une bonne nouvelle qui va chambouler la vie d'une maman.
Un bon gâteau réalisé à 4 mains pour un anniversaire fêté en toute intimité!
MOMENTS CHOISIS 14**
** Champion judo**
**douceur**
**soleil du matin**
**gâteau d'anniv ( recette à venir)**
**ciel du soir**
02 mars 2014
Tarte chocolat-poires
... Parfois le travail prend le dessus sur tout le reste, ne penser qu'à cela et faire des efforts surhumains pour lâcher prise...
... Être dans le stress et en avoir mal aux cervicales, se sentir tendue...
...Souffler, s'échapper en lisant, en observant le paysage ou en cuisinant
TARTE CHOCOLAT-POIRES
Pour 1 tarte:
Préchauffez le four à 180°
_ Faire fondre 100 gr de chocolat noir pâtissier, ajoutez 3 cas de crème fraiche et mélangez
_ Abaissez 1 pâte sablée dans une tourtière et piquez là, nappez en le fond du chocolat et déposez 3 poires au sirop coupées en deux, côté bombé vers vous
_ Mélangez 3 oeufs, 70 gr de sucre, 3 cas de crème fraiche et nappez en la tarte
_ Enfournez 30 minutes. laissez tiédir avant de démouler.
BON DIMANCHE
27 février 2014
BENTO 4° Salade boulgour-poulet/ Millasine Toulousaine
... Il y avait eu le retour du soleil, apercevoir des jonquilles déjà et s'en étonner, constater le désartre de la tempète le long de la route pour rejoindre Brest.
... Penser aux vacances qui arrivent très bientôt et préparer blouson, gants, polaires et chaussures de ski
... Continuer cette trilogie longue de 1500 pages
Coté salé:
_ faites cuire le boulgour comme indiqué, ajoutez des dés de poulet, des copeaux de carottes rapées, un peu de sauce et mélanger le tout
Côté sucré:
_ Mélanger 3 oeufs avec 125 gr de sucre puis 125 gr de farine, ajouter 50 cl de lait agrémenté de vanille en gousse tout doucement sans cesser de battre.
_ Préchauffer le four à 180°, verser la pâte dans le moule beurré, faites cuire dans le four pendant 20 à 25 minutes, quand en le secouant le plat on sent que le dessous est pris alors que le dessus bouge encore, c'est cuit!
Coté boisson: un thermos de thé blanc
Bonne fin de semaine à tous
17 février 2014
Moments choisis 13**
... Il y eu un spectacle de musique bien sympathique qui avait mis de la couleur et de la chaleur sur un dimanche bien gris.
Des journées toutes sombres et tristes heureusement les canards sont là pour offrir leurs couleurs ...
... Préparer des petites choses pour la fête des amoureux et bien profiter de ce moment, se balader sur le marché, manger des huîtres en bord de mer, trouver un petit café chaleureux et rapporter des gâteaux étoilés pour le dessert.
...Admirer un arc en ciel...
MOMENTS CHOISIS 13**
** Concert Triwap**
**Canard coloré**
** Saint Valentin**
** Arc en ciel**
**Choux Paris-Cancale**
10 février 2014
Moments choisis 12**
...Il y avait eu une semaine en demi-teinte, de la pluie, du vent...
... Des envies de coocooning au coin du feu, se sentir bien dans sa maison et se remettre peu à peu à la lecture...
... Boire un thé blanc avec une copine et discuter de tout, rire aussi.
... Retrouver son amoureux après une longue absence et le voir repartir si vite, trop vite.
MOMENTS CHOISIS 12**
** A Dinan**
** Moyen Age!!**
** Acalmie**
**Chapiteau**
Belle semaine à toutes et à tous
06 février 2014
BENTO 3° Lentilles/lardons et gateau au chocolat-mascarpone
... L'hiver le manque de fer se fait sentir, un besoin aussi de mettre de la vitamine et du magnesium dans son bento, cela tombe bien aujourd'hui il y a tout cela dans la boite!
... Un bento préparé en un tour de main
BENTO numéro 3
Pour 1 bento:
_ Faites revenir 100 gr de lardons allumettes et mélanger à une petite boite de lentilles préparées
Coté sucré:
_ Faites fondre un tablette de 200 gr de chocolat noir avec 4 CAS d'eau_ mélanger ensuite avec 250 gr de mascarpone, 4 oeufs battus, 50 gr de sucre glace, ajouter pour finir 50 gr de farine.
_ Enfourner pour 25 minutes à four chaud à 180°
_ Couper un morceau de gâteau et garnir son bento, ajouter aussi 2 clémentines corses.
_ Coté boisson:
_ 1 thermos de café bien chaud, avec le gateau au chocolat c'est parfait
Bonne fin de semaine
03 février 2014
Moments choisis** 11
... Il y avait eu de la pluie et comme un fait exprès un reportage très sympa autour de cette pluie justement photographié par les plus grànds, d'Henri Cartier Bresson à Gustave Caillebotte sans oublier les peintres Eugène Boudin et ses ciels pour ne citer que lui? La pluie dans les films aussi des "Parapluies de Cherbourg" ou bizarrement il ne pleut pas beaucoup hormis dans l'inconscient collectif! De la pluie aussi dans "Forrest Gump" ou dans "la boum" mais Vic s'en fiche de cette pluie elle est heureuse et amoureuse...
... Lu quelque part: " J'aime les gens qui sourient lorsqu'il pleut"
Moments choisis** 11
** vers Crozon**
** Merci Karine et Stéphanie ( clin d'oeil)**
** Vitraux cathédrale st Corentin**
** rue de Quimper sous la pluie**
Bonne semaine à toutes et à tous...
02 février 2014
Financier au Nutella ... Ou pas
... Il y avait eu un séminaire de travail avec une nuit hors de la maison et des copines toujours présentes pour garder les enfants ce soir là...
... Des envies de pâtisser toujours présentes et des envies de faire plaisir encore plus...
... Ce jour là il était question de financier mais à déguster c'est quand même plus sympa
FINANCIER AU NUTELLA ou Pas
Pour 8 gros financier au nutella et 30 petits à offrir:
_ Chauffer 150 beurre dans une casserole jusqu'au stade de noisette, laisser refroidir.
_ Mélanger ensemble 50 gr de farine et 150 gr de sucre glace , ajouter 50 gr de poudre d'amande
_ Ajouter petit à petit tout en battant 125 gr de blanc d'oeuf ( 4 blancs d'oeufs) avec le mélange de poudres
_ Incorporer le beurre noisette refroidi, mélanger puis aromatiser à votre goût ( vanille, chocolat, pistache...)
_ Verser dans vos moules, pour ceux au nutella, verser un peu de pâte puis ajouter une noix de nutella et remettre un peu de pâte
_ Faites cuire à four chaud
Cuire 10 minutes à 210°
HAPPY SUNDAY
31 janvier 2014
Lecture de la semaine 16
Aujourd´hui le livre " Pépé la boulange" de Yvon Mauffret, édition " école des loisirs"
Avec Jann on a aimé parceque:
- C'est une histoire d'une infinie tendresse entre un grand-père et son petit-fils
- On met les grands-parents et les parents à l'honneur comme vecteur de vie et d'apprentissage.
- On découvre Belle-île avec un autre regard et cela donne envie d'y aller très vite ou d'y retourner!
Un passage du livre: " la vie est drôle ...enfin elle l'est quelquefois heureusement!", " j'ai visité la cathédrale de Chartres, c'est beau, j'ai surtout aimé les vitraux et cette lumière venue d'un autre monde qui vous enveloppe tout d'un coup."
LECTURE DE LA SEmaINE 16
Bonne lecture...
