Tartine de saison...

... en flânant sur le marché de Dinard ce matin, les endives font leur apparition, le brie de Meaux est de saison , une idée de tartine germe dans la tête de mon amoureux!!!

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Pour 2 amoureux:

- 2 endives

- 4 tranches de pains ( à l'épautre pour nous)

-1/2 citron

- 4 tranches de brie

pour la vinaigrette:

- 1 CAS de vinaigre

- 2 CAS d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail pressée

- sel/ poivre

VERDICT: commentaire 10 minutes après dégustation et réflexion des deux amoureux, une autre version s'imposera bientôt pour  titiller davantage les papilles: endives braisées légèrement sucrées et maroille( pour coller un peu plus au terroir du ch'nord!!)

Comment on fait?

_ Coupez les endives dans le sens de la longueur et arroser de jus du citron, répartissez lesendives sur les tranches de pain

_ Déposez une tranche de brie dessus et faites griller au four 3 à 5 minutes.

_ Préparez la vinaigrette et répartissez la sur les tartines dès la sortie du four

_ Présentez accompagné d'un bouquet de mache en utilisant le reste de la vinaigrette.

Comments

[Véro]

bonjour tes petite chouquette pares tre bonne ci jan fere des com sa je deveraix me raquale bon couraje pour plin dotre petite resaite delas par de ton ficce