Véro cuisine... mais pas que

30 décembre 2008

ET UN DE PLUS...

.... de réveillon à préparer , alors je vous propose un trio de mise en bouche qui a fait son effet il y a quelques jours, et même mon beau-frère préféré qui n'aime pas , mais alors pas du tout les fruits de mer, a adoré... Ce n'est pas tous les jours que l'on mange un tartare de langoustines, et cela me donne des envies d'essayer avec des St Jacques, et de refaire la recette d'un tartare de bar apprise à l'école Corsaire de Cancale. En tous cas essayez cette petite verrine... TRIO D'ENTREE. _ Tartare de... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

DESSERT EXQUIS....

... j'aime bien les cafés gourmands ,en plus souvent en fin de repas il ne reste plus de place pour le dessert surtout que personnellement je ne zappe jamais le fromage ,accompagné d'un bon verre de vin rouge ( et dans la cave de mon papa, il y en a de bonnes bouteilles hein Fanny!!!) alors le dessert doit être tout en légèreté... Comme celui ci.... C'est tout simple, j'avais fait des macarons, dans mon billet d'hier je m'en suis servi pour mon apéro , ici il y  a un macaron au spéculoos, l'autre est au... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

UN AVANT GOUT DES FETES...

.... en ce moment , il est vrai qu'après il sera trop tard, fleurissent sur la toile des centaines de recettes pour le réveillon ( j'aime bien ce mot et on ne l'emploie pas souvent d'ailleurs!!!).... Alors allons y gaiement !!!ce que je vous propose là est une idée pour une mise en bouche ou un apéritif tout en légèreté pour démarer doucement une soirée qui dure dans le temps... _ brochette gingembre/crevette/avocat _ brochette mangue: jambon de parme _ brochette saumon fumé/ granny smith. ... [Lire la suite]
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