Véro cuisine... mais pas que

02 août 2010

Dans l'est aussi...

... Un papa qui reprend le contrôle de la cuisine; un temps mi-figue mi-raisin. Des enfants qui jouent dans une piscine nouvellement couverte. Une bouteille de " Macvin" ( spécialitée du Jura) avait été débouché pour l'apéro; une jolie table dressée , un vent d'ouest soufflait dans la salle à manger. Bébé Louise et ses premiers cubes, une cousine qui s'improvise maitresse d'école ... Une semaine de vacances qui s"achève... en beauté BROCHETTES DE POISSON A LA PLANCHA Pour cette recette c'est facile, il... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Dans le sud....

.... pas de la Bretagne, non non!!! en pleine escapade dans le Var où enfin j'ai ressorti tee shirt, petite robe légère et tong... 30° à l'ombre des platanes, le soleil, un verre de rosé bien frais ( oui je sais, petite entorse à mon régime mais bon, on a qu'une vie alors!!!) la belle vie... et un avant goût d'été dans les assiettes : SALADE DE PATES " LUMACONI " MULTICOLORES Pour une belle salade: - Faites cuire un paquet ( 500gr) de "lumaconi" al dente, pendant la cuisson... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

On destock avant les Fêtes.....

.... ben oui parcequ'à force de faire de la patisserie même si ce n'est pas moi qui mange tout, je goûte quand même un minimun et surtout à force de passer du temps à regarder tout vos jolis blogs pleins de photos allèchantes et ben j'ai pris deux bons Kilos!!!!! j'ai les nerfs car c'est bientôt les fêtes et là cela va être pire!!!! Donc je prend les choses en mains, et j'ai trouvé des recettes de soupes bien sympa et en plus qui, parait il!!! destock, alors dans ma série soupe voici UNE SOUPE DIURETIQUE ( un peu barbare ce... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Apéro... Rigolo...

... aujourd'hui envie de petites choses ludiques à grignoter autour d'un verre. C'est sympa de varier et de toujours se renouveler dans les agapes de l'apéro, out les cacahouettes et les gâteaux industriels, rien ne vaut le fait maison, et personne pour me contredire sur ce coup là!!! Ludiques ces petites brochettes CHORIZO/POMME DE TERRE trouvé chez "torchons et serviettes" et toutes mignonnes et à croquer ces MINI MADELEINE tomates séchées. olives.parmesan Pour une 20 aines de minis madeleines: ... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Tartelette Apéritive...

.... Après mes déceptions du salon Cuisine et tendances à Nantes et étant rentrée plus tôt que prévu, besoin de penser à autre chose , occuper ses mains et son esprit dans la cuisine... la Bretagne , terre de l'artichaut me souffle une recette sympathique pour l'apéro du samedi soir................ Pour 6 tartelettes: -1/2 pâte feuilletée - Des coeurs d'artichauts à l'huile - concentré de tomates - sel - parmesan RECETTE: _ Disposez la pâte dans les moules ( en silicone pour moi) _ Tartinez de concentré... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Un peu de soleil dans l'assiette...

... En ce deuxième jour d'automne, il est sympa de mettre un peu de soleil dans les assiettes et de revoir en souvenir l'Ile de la Réunion où je suis allée il y a quelques années... Les magnifiques paysages escarpés, les cirques de Mafate, Salazie et Cilaos survolés en hélicoptère, une ballade à proximité du piton de la fournaise, et mon baptème de plongée, bref bref, je m'égare un peu, revenons en à la cuisine... avec UN CARRY DE POULET   (carry ou cari: viande ou poisson préparé avec un mélange d'épices et servi avec... [Lire la suite]
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