Véro cuisine... mais pas que

06 février 2009

Des légumes cachés...

... je ne sais pas pour vous, mais mes enfants ont du mal avec certains légumes, alors en vilaine maman que je suis mais néanmoins responsable de leur l'équilibre alimentaire, je les cache souvent!!! Ce fut le cas ce soir, des poireaux de mon papy bien au frais au congélo, une boite de saumon , une pâte feuilletée dans mon frigo et voici un repas du soir équilibré et rapide à préparer... QUICHE AUX SAUMON ET POIREAUX Le Marché: - 1 pâte feuilletée, 1 boite de saumon, 500 gr de poireaux... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Un peu d'originalité...

et un "whouaaaaaaa c'est trop beau" de la bouche des enfants , car à part deux pov' recettes de pâtes et encore ... sur ce blog; il est vrai que pourtant j'en fais régulièrement mais trop classique pour être publié!!! et là un paquet de "sombreroni" nous attendait depuis longtemps au fond d'un placard, nous les sortions souvent en nous disant " elles sont trop jolies ces pâtes" sans oser les passer à la casserole... Et voilà c'est chose faite aujourd'hui, et je peux seulement vous dire que l'on s'est... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

UN AVANT GOUT DES FETES...

.... en ce moment , il est vrai qu'après il sera trop tard, fleurissent sur la toile des centaines de recettes pour le réveillon ( j'aime bien ce mot et on ne l'emploie pas souvent d'ailleurs!!!).... Alors allons y gaiement !!!ce que je vous propose là est une idée pour une mise en bouche ou un apéritif tout en légèreté pour démarer doucement une soirée qui dure dans le temps... _ brochette gingembre/crevette/avocat _ brochette mangue: jambon de parme _ brochette saumon fumé/ granny smith. ... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Pourquoi PAS!!!

.... oui je sais, d'habitude on les fait en été mais bon, marre de ce temps d'hiver où le soleil refuse de pointer son nez pour nous réchauffer alors j'invite à nouveau l'été sur ma table avec ce cake salé au saumon et pavot , accompagné d'une petite salade ou pour un apéro et le tour est joué. J'ai emprunté la recette à Sandrine de Miam maman cuisine , je vous laisse  allez chercher sa recette... il est vraiment très bon et surtout très moelleux. Pour une fois je vous laisse allez voir la recette... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

RISOTTO AU SAUMON

Il y a longtemps que je voulais essayer de faire un risotto, aujourd'hui je me suis lancée, un risotto au saumon, plus facile à réaliser que je ne le pensais, comme quoi, la peur empèche parfois l'action!!! Ingrédients: pour 4 personnes -300 G de riz à risotto ( aborio de riso gallo) - 1 oignon // 40 g de beurre - 75 CL de bouillon de volaille ( 1 kubor pour moi) - 100 G de parmesan ( grano padano pour moi) - 200 g de saumon fumé ( ou de truite fumée) Réalisation: faire revenir un oignon émincé dans... [Lire la suite]
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