Véro cuisine... mais pas que

14 juin 2011

... Clafoutis, la récidive...

... Une petite baisse de forme et des remèdes pour y pallier: se regarder Docteur house parceque on est mardi, renifler la nuque de ma fille parceque ça sent bon, une douche bien chaude et un gommage pour enlever ce blues que colle à la peau, entendre la voix de son amour au bout du fil... CLAFOUTIS AUX POIRES et AU LAIT D'AMANDE Pour 4 gourmands: _ Huilez un plat allant au four, préchauffez le four à 190° _ Cassez 3 oeufs dans un bol, ajoutez 1CA de miel liquide et 1CAS de sucre roux: Mélangez; _ Ajoutez ensuite 50... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

AMANDINES AUX POIRES...

... une ballade le dimanche après midi, la découverte de nouveaux sentiers de randonnées ...des copains qui se retrouvent et se racontent leurs vacances, des mamans qui parlent de projets... une exposition pas banale, une guinguette en plein air et un goûter nature... AMANDINES AUX POIRES Pour 8 amandines: _Préchauffez le four à 200° _ Mélangez 75 gr de poudre d'amande, 150 Gr de sucre semoule non rafiné (ou pas), 60 gr de farine puis ajoutez 100 gr de beurre fondu, 4 blancs d'oeufs; _... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Poires et fromage...

... la plupart ont été mangé comme ça, elles étaient délicieuses, sucrées, fondantes et ferme juste ce qu'il faut; d'autres ont fini sur une tarte , toute simple avec une pâte maison et des pépites aux chocolats, pour le reste, une envie de sucré salé ... et une tarte avec du roquefort et des noix  a été réalisé ... TARTE POIRES- ROQUEFORT ET NOIX. Pour un moule rectangulaire: _ Préchauffez le four à 180° _ Eplucher et couper en lamelles 5 ou 6 poires (selon le grosseur), puis casser... [Lire la suite]
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29 mars 2009

TRANCHE DE CAKE...

Le week end qui s'étire doucement , une maman toute seule dans sa maison,  ... le linge à jour, la maison qui sent bon le propre et un goûter qui cuit dans le four et embaume la cuisine... un dimanche après midi tout en douceur avant la reprise et le quotidien de la semaine, le commencement d'un nouveau livre , des épisodes de desperate qui attendent d'être visionnée, en somme une maman qui profite de sa solitude pour penser à elle, rien qu'à elle, cela fait un bien fou de temps en temps... CAKE POIRE, CHOCOLAT- GINGEMBRE ... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Entrée festive...

.... Et oui on ne s'arrête plus, Anne ( qui se reconnaîtra!!!) m'a gentillement envoyé une foule de recette que je vais tester au fil du temps ,à réaliser avec des moules et accessoires de chez Demarle ( les célèbres moules en silicone) , j'ai commencé par un feuilleté poires/ foie gras ( réalisé je l'avoue par mon amoureux).Nous avons trouvé cette petite entrée bien sympathique, légère et fruitée, accompagné d'un Gewurztraminer vendanges tardives. A dix jours de noël on prend de l'avance, on teste, on essaie et c'est bien... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

TOUT ça POUR ça.....!!!!!!!!

.... Je vous avais dit que j'allais tenter ces fameuses Panna cotta, j'en ai vu sur beaucoup de blogs et j'ai même feuilleté plusieurs ouvrages sur la question , bref, en plus j'avais un petit cobaye adulte à la maison ce midi, ma cousine Sophie: il était donc temps de passer à l'acte... J'avais un peu peur du résultat, je regardais donc dans ma verrine n'osant croiser les yeux de mon charmant cobaye, et un seul mot me vint à l'esprit lorsque la première bouchée fut dégustée:" FLAN, c'est un simple Flan ", pourquoi donc... [Lire la suite]
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