Véro cuisine... mais pas que

02 janvier 2013

Tarte pommes & boules pralinés

      ... Parfois la vie nous joue de drôles de tours, le voyage en AFRique a été pour moi comme une traversée du désert puisqu'une forte fièvre a empéché mon départ, me clouant au lit et par conséquence au sol le réveillon du 24 puis les jours qui ont suivis... Ma seule consolation à ce coup du sort : profiter de ma famille '.. observer ma petite LOuise jouer avec sa tête à coiffer, prendre le temps de discuter avec mes grands-parents, cuisiner un peu et regarder les filles réaliser des gâteaux digne des grands... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

CADEAUX GOURMANDS: Sucettes ou cuillères à chocolat chaud...

... Une année qui s'achève déjà, l'heure du bilan a sonné. Coté maison les objectifs ont été rempli: la cour est nette, la haie au nord du jardin est plantée, c'est arboré également devant la maison... les week-ends d'automne ont été bien occupé. Coté escapade, il y a eu Barcelone début mai, Rome en novembre... en 2013: il y aura peut être une destination plus lointaine; des idées d'évasion aussi là-haut, plus au nord, dans des capitales sympas à quelques heures de vol de la maison Coté lecture,  de belles... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Cadeaux gourmands: "les mendiants au chocolat"

... il y avait eu toute une après-midi entre filles, pour commencer: des petits bracelets ont été réalisé, pour sa maîtresse, pour les copines, des petites boites ont été imprimé puis découpé et assemblé; dans le salon les garçons jouaient à la wii... Ensuite ce fut le tour de petites gourmandises aux trois chocolats, prendre du plaisir à patisser!!!   Les mendiants aux chocolats         (crédit photo:Jann) Pour 15 mendiants de chaque:   _ faire fondre tour à tour 150 gr de... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Le 200 : Tuerie chocolatée...

...le nez qui coule, la gorge qui pique, revoici les bobos de l'automne; envie de thé brulant sous un plaid tout doux. ... allumer des bougies, l'odeur de la soupe qui mijote dans la cuisine, noter des recettes de biscuits de noel... Et un gâteau qui rend accro!! LE 200       Pour une moule de 23 cm: _ Préchauffez le four à 150° _ faites fondre 200 gr de chocolat, ici 170 gr de chocolat au lait et 30 gr de chocolat noir avec 200 gr de beurre doux _ Dans un saladier, mélanger 4 oeufs ( 200 gr en poids à... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Au chocolat... mais light...

... il y avait eu une après-midi plage, une impression de vacances avant l'heure, décompresser, prendre le temps, oublier sa montre et profiter ... ... regarder un film en dvd, lire sans être dérangé, prendre un petit café sur la terrasse... ... et faire un gâteau au chocolat tout simple, presque light... Gateau au chocolat   _ Préchauffer le four à 180° _ Dans une jatte, mélanger150 gr de ricotta, 100 gr de fromage blanc 0%, 35 gr de sucre, 1 oeuf,20 gr de maizena et 125 gr de chocolat noir ( du valrhona pour moi)... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Cake chocolat-pâte d'amande et banane...

... voici venu le joli mois de mai...  un salon de jardin qui a pris place sur la terrasse, des envies de fleurs, de plantes dans de beaux gros pots gris... La fin des vacances de printemps, le retour des belles salades composées dans nos assiettes, acheter des nus-pieds, de nouveaux maillots de bain et improviser un cake du dimanche avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards. CAKE CHOCOLAT-PATE D'AMANDE ET BANANE   _ Préchauffez le four à 180° _ Dans un saladier, fouettez 3 oeufs avec 130 gr de sucre semoule... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Mousseux express au Chocolat...

... la pluie qui tombe depuis 24 heures sans répit, une envie de faire une belle flambée dans le poele et de bouquiner sur le canapé un mug de thé fumant à la main... ... courir après un cadeau d'anniversaire , des bougies ; essayer au passage une paire de bottes vernies et repartir avec une paire d'escarpins... ... se vider la tête en réalisant une nouvelle recette à base de chocolat... Mousseux express au chocolat Pour 6 petits mousseux: _ Préchauffez le four à 200° _ Fouettez 20 gr de sucre avec 3 jaunes d'oeufs ... [Lire la suite]
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28 août 2010

Cake aux abricots-noisettes et chocolat blanc...

...dernier samedi des vacances, les cartables sont presque prêts... les jours sont moins longs, les tongs laissent place aux ballerines, on choisit les photos à mettre dans l'album d'été, les maillots de bain et serviettes de plage sèchent en attendant d'être rangés... les enfants veillent moins tard le soir, le planning est à nouveau sur le frigo à coté des cartes postales des amis... On profite encore de cet entre deux; de nouveaux projets sont ébauchés, des recettes de cuisine découpées et classées... La rentrée est là,... [Lire la suite]
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19 février 2010

Chocolat blanc-Pistaches...

... une semaine de vacances qui touche à sa fin, une cuisine un peu désertée au profit d'autres projets; des enfants à occuper et à chouchouter , de belles grasses matinées, un ciné, un stage de tennis pour les défouler, quelques dvd, une partie de booling pour rigoler... En cuisine, ce fut du basic et des recettes mille fois réalisés mais toujours appréciés et réclamés par les enfants: une soirée crèpes, un hachis parmentier; des pâtes au thon, un goulash et ses tagliatelles, une soirée pizza, bref une semaine riche en calories... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Gourmandise croquante...

... ça y est l'hiver pointe son nez et les températures baissent chaque jour? alors forcément, douceur et petites choses sucrées et bien caloriques sont également de retour aussi j'ai trouvé cette recette en feuilletant un livre de cuisine dans une librairie et à priori ma mémoire ne m'a pas fait défaut car le résultat est un pur plaisir en bouche... cela peut être aussi une idée de cadeaux gourmands pour noel. CARRE CHOCOLAT- AMANDES ET PECANS Pour un plat carré 15CmX15cm: _ De la même manière que... [Lire la suite]
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