Véro cuisine... mais pas que

28 décembre 2008

DESSERT EXQUIS....

... j'aime bien les cafés gourmands ,en plus souvent en fin de repas il ne reste plus de place pour le dessert surtout que personnellement je ne zappe jamais le fromage ,accompagné d'un bon verre de vin rouge ( et dans la cave de mon papa, il y en a de bonnes bouteilles hein Fanny!!!) alors le dessert doit être tout en légèreté... Comme celui ci.... C'est tout simple, j'avais fait des macarons, dans mon billet d'hier je m'en suis servi pour mon apéro , ici il y  a un macaron au spéculoos, l'autre est au... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Macarons et chocolat

... une petite derniere pour exorciser ma peur de les réaliser, j'y reviendrais peut-être au moment des fêtes, mais je vais passer à present à la réalisation de petits biscuits de noel. Chaque année c'est la même chose, je déteste toute cette profusion de jouets , de nourriture , de chocolat qui occupe les rayons des magasins. Et pourtant, j'aime l'ambiance de noel, cette magie qui s'empare de moi, l' odeur des clémentines,  les villes et les villages qui se parent d'habits de lumières, et toutes ces recettes qui se... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 18:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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10 novembre 2008

Macarons ... Bretons... forcément...

... Ben oui, il fallait bien que je tente ceux au caramel beurre salé, on est bretonne ou pas!!!, j'ai récidivé , depuis j'ai trouvé mon fameux thermomètre de confiseur, digital en plus ( 12 euros chez Carrefour au rayon confiture, forcément!!) mais esprit de contradiction oblige, je ne m'en suis pas servi cette fois encore... La recette vient du livre hachette pratique Macarons, tout simplement Pour 40 à 50 macarons: - 190 G de poudre d'amandes - 310 gr de sucre glace - 150 gr de blancs... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 09:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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03 novembre 2008

MACARONS... GIRLY...

.... eh oui, ça y est j'ai moi aussi sauté le pas et ce ne fut pas sans mal, il a fallu trouver une recette sans thermomètre de confiseur ( car à part chez" du bruit dans la cuisine", je n'en ai vu nulle part et il était trop cher à mon goût!!!!) , de plus, décider de faire des macarons un dimanche après-midi sans avoir regardé au préalable si tous les ingrédients sont là, il faut oser alors... à l'ararch' com' d'hab ! CE FUT DES MACARONS à LA FRAMBOISE. Le plus galère dans l'histoire est de tamiser le mélange poudre... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 20:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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