Véro cuisine... mais pas que

01 décembre 2008

Autour d'un thé ou d'un café...

.... lorsque je commande un café dans un bar la première chose que je regarde quand on me le sert c'est s'il y a un petit chocolat ou une gourmandise à coté de la cuillère, je suis décue lorsqu'il n'y a qu'un sucre car en plus je n'en mets pas dans mon café, j'ai appris à le boire sans , ainsi on reconnait la qualité du café ,l'arôme ressort mieux. Pour en revenir à la petite douceur qui peut l'accompagner, j'aime bien les amandes au chocolat et le spéculoos " Lotus" dans son emballage transparent, quelquefois on trouve un... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

CUPCAKES CHOCOLAT/BANANES...

.... avec le fameux glaçage!!! l'avantage de publier des billets dans ce blog c'est le dépassement de soi, il y a des choses que je n'aurais jamais osé faire avant, de la brioche, des macarons par exemple. Maintenant je fais des essais, des expériences et j'avoue que je me prend au jeu, au plus grand plaisir de mes enfants ... Voici donc mes premiers CUPCAKES BANANES/ CHOCOLAT. POUR 6 gros Muffins et 18 minis: - 3 bananes bien mures - 75 gr de sucre - 1 oeuf - 1CAC de bicarbonate - 1 CAC de... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Douceur au chocolat ... pour mes loulous.

.... je suis une des chançeuses qui fait le pont du 11 novembre , alors une fois n'est pas coutume je suis à la maison toute la journée et j 'en profites pour faire un bon gouter à mes loulous pour leur 4 heures.... Une bonne part de gâteau au chocolat cela ne se refuse pas, j'ai piqué la recette à Mercredi rose que j'ai adapté un peu... façon Véro!!! Ingrédients: - 180 gr de chocolat ( nestlé dessert pour moi 130 GR et 50 gr de chocolat noir à 70%) - 50 gr de praliné ( en grain) - 3 CAS de maizena -... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Cake de mon 'amoureux

.... je l'aime... Son cake à la pomme , il est moelleux, sucré, tendre, doux et un peu acidulé à la fois , craquant bref je l'aime... En plus lorsque l'on rentre dans l'hiver, ces petits plaisirs sucrés font du bien au coeur, et au corps, qui a parlé de calories? des pommes c'est très bon pour la santé , ne dit-on pas : " mange une pomme pas jour et tu ne verras jamais le docteur" , quand aux noix, les fruits secs sont aussi porteurs de pleins de bonnes choses utiles et bénéfiques pour tenir le cap tout l'hiver. ... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Minis Cakes ...

... au citron, oui !!! , allez je vous l'avoue ;j'ai acheté un zesteur et je voulais absolument le tester alors quoi de mieux que des petits cakes tout mignons au citron... parfait pour accompagner le thé!!!! Pour Un cake ( ou 17 petits): - 3 oeufs - 170 gr de sucre semoule - 160 gr de farine - 1/3 de sachet de levure - 150 gr de beurre demi-sel - 2 citrons La recette: _ Préchauffez le four , th 6 _ Dans un saldier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Roulé au Nutella...

.... Je voulais faire un gâteau roulé depuis un certain temps déjà, en fouillant dans mes souvenirs, maman en faisait assez souvent à la confiture lorsque nous étions petite ma soeur et moi, à la fraise ... Avec ma princesse chocolat, j'ai rempli ce gateau de Nutella et j'ai copié la recette sur le blog: http://latoquedetravers.canalblog.com, et je recommencerais volontiers  la recette avec de la confiture cette fois, la génoise était très lègère mais malheureusement ma princesse n'a même pas goûter, elle était patraque... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

LA FEMME CHOCOLAT

... ou l'anniversaire de ma petite princesse qui a eu 6 ans hier, et bien sûr en mamam speedée, j'ai réalisé un gâteau express en revenant du travail avec l'aide de ma gourmande!!!, et forcément étant fan de chocolat, je ne pouvais que lui réaliser un moelleux ... au chocolat Et voici la recette réalisé en 15 minutes chrono... INGREDIENTS: - 1 tablette de nestlé dessert noir. - 170 g  de beurre - 170 G de sucre - 5 oeufs - 90 G de farine comment on fait: 1° Coupez  le chocolat en carrés... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Cookies pour le goûter...

...au lieu de l'éternelle brioche au nutella, envie de faire plaisir aux enfants en un temps record, de la patisserie en pleine semaine, il me faut du rapide... et ce le fut, 20 minutes plus tard  les cookies étaient prêt. Pour 18 cookies: - 85 G de beurre - 1 OEUF - 85 g de sucre - 1sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 100 g de chocolat ( au lait , noisette et raisin pour moi) - 1 cac de levure chimique// 1 pincée de sel. Comment on fait? Allumer le four à 180° - Faire... [Lire la suite]
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