02 juin 2009
TRANCHE DE CAKE... ET SHOCOBONS
... une délicieuse odeur dans la cuisine... et je crois sincèrement que c'est ma meilleure recette de cake réalisée à ce jour... fondant, moelleux à souhait, avec des petits morceaux de chocolat, le croquant du pralin, bref... un délice pour le palais
CAKE PRALIN-SHOCOBONS
- Préchauffez le four à 180°
- dans un saladier, mélangez au fouet 2 oeufs et 160 GR DE SUCRE semoule, ajoutez un yaourt nature, puis 150 gr de farine avec poudre levante incorporé.
Incorporez 10cl d'huile neutre et mélangez bien la pâte, le mélange doit être lisse et sans grumeaux, ajoutez pour finir 60 gr de pralin et une dizaine de shocobons coupée en morceaux et fariné
Versez la préparation dans un moule ( en silicone pour moi) et mettez au four pdt 55 minutes
- Laissez refroidir avant de déguster...
03 décembre 2008
Pourquoi PAS!!!
.... oui je sais, d'habitude on les fait en été mais bon, marre de ce temps d'hiver où le soleil refuse de pointer son nez pour nous réchauffer alors j'invite à nouveau l'été sur ma table avec ce cake salé au saumon et pavot , accompagné d'une petite salade ou pour un apéro et le tour est joué.
J'ai emprunté la recette à Sandrine de Miam maman cuisine , je vous laisse allez chercher sa recette...
il est vraiment très bon et surtout très moelleux.
Pour une fois je vous laisse allez voir la recette chez Sandrine, j'ai la flemme je vous l'avoue ou plutôt très envie de retourner à la suite de ma lecture d'un roman très captivant, lequel???? bon ok, je vous le dis, il s'agit du premier Tome de Millénium , un roman d'un auteur suédois, il y en a 3 et c'est vraiment passionnant.
Bonne soirée à vous....
06 novembre 2008
Cake de mon 'amoureux
.... je l'aime... Son cake à la pomme , il est moelleux, sucré, tendre, doux et un peu acidulé à la fois , craquant bref je l'aime...
En plus lorsque l'on rentre dans l'hiver, ces petits plaisirs sucrés font du bien au coeur, et au corps, qui a parlé de calories? des pommes c'est très bon pour la santé , ne dit-on pas : " mange une pomme pas jour et tu ne verras jamais le docteur" , quand aux noix, les fruits secs sont aussi porteurs de pleins de bonnes choses utiles et bénéfiques pour tenir le cap tout l'hiver.
Pour un Cake automnale:
- 3 oeufs
-170 gr de sucre semoule
-150 gr de farine
-1/2 sachet de levure
- 150 g de beurre demi-sel
-450 gr de pommes
- 40 gr de noix
Comment fait- on?
_ Préchauffez le four à 180°
_ dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez ensuite la farine, la levure
_ faites fondre le beurre et rajoutez le au mélange
_ coupez vos pommes en petits cubes, et les ajoutez à la préparation , ajoutez lez noix, mélangez bizn le tout
_ Versez dans un moule beurré et fariné et mettez au four pdt 50 minutes
bonne régalade!!!!!
29 octobre 2008
Minis Cakes ...
... au citron, oui !!! , allez je vous l'avoue ;j'ai acheté un zesteur et je voulais absolument le tester alors quoi de mieux que des petits cakes tout mignons au citron... parfait pour accompagner le thé!!!!
Pour Un cake ( ou 17 petits):
- 3 oeufs
- 170 gr de sucre semoule
- 160 gr de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 gr de beurre demi-sel
- 2 citrons
La recette:
_ Préchauffez le four , th 6
_ Dans un saldier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incrporer la farine et la levure. faites fondre le beurre et versez le dans la pâte. Mélanger
_ Lavez les citrons, levez les ezestes, plongez les dans un peu d'eau bouillante durant 5 secondes, égoutez les et plongez les dans l'eau glacée. Egouttez et sèchez
_ Pressez les citrons et versez le jus dans la pâte avec les zestes.Remuez délicatement avec une spatule.
_ Versez le tout dans un moule beurré et mettez au four pdt 40 minutes.
encore une petite photo, juste pour le plaisir...
13 octobre 2008
Cake salé Chorizo§Comté...
.... Je sais un classique pour l'apéro mais bon, tellement bon....
Une recette de Cyril Lignac:
Ingrédients:
-200 Gr de chorizo doux
-2 cas de farine
- 100 gr de comté rapé
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait entier
4 pincée de paprika
40 g de parmesan rapé
Comment on Fait?
1_ Préchauffez le four à 180 ° enlevez la peau du chorizo et coupez le en petits morceaux. Puis farinez les avec les 2 cas de farine.
2_ Dans un bol , mélangez les 200 Gr de farine avec la levure.Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.Ajoutez un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levur et le permesan en continuant de fouetter. Poivrez.
3_ Ajoutez le comté et le chorizo. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans le moule beurré et mettez au four 1 heure environ.
Sortez le du four, dégustez.
