Véro cuisine... mais pas que

10 décembre 2008

Cake au chocolat qui déchire!!!!

... Un moral en peu en berne après ce beau week end ensoleillé, un petit coup de moins bien, de la fatigue sûrement!!!! Ne dit on pas qu'il y a du magnésium dans le chocolat? oui ben quoi il faut bien se trouver des excuses et quand c'est thérapeutiques c'est mieux non? pourquoi faut il toujours que je culpabilise? Quoi qu'il en soit celui là je vous le recommande... UN mélange chocolat, banane , kit kat ball!!!! Pour un cake - 150 gr de farine - 2 oeufs - 3 CAS de miel - 1/3 de sachet de... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Dip qui change....

....envie de guacamole et pas d'avocat ça c'est bête, vous avez une boite de petits pois dans vos tiroirs, oui, alors bingo!!!, voici une recette de dip qui change ou un faux guacamole!!! A essayer lors d'un apéro!!! franchement? ça le fait... Le marché: - 1 petite boite de petits pois - 1 CAS de st moret - le jus d'un citron vert - sel/poivre - du piment d'espelette Comment on fait? _ A la main ou au blender, mixer les petits pois avec le st moret, assaisonné, ajoutez le jus de... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Une après-midi d'enfer...

... je déteste attendre , l'impatience est un de mes défauts principales et pourtant cette après midi j'ai battu mon record de l'année, commerciale, j'ai passé plus de 2 heures dans une salle d'attente avec une musique d'ascenseur, plus soporifique tu meurs!!!. Alors au début on s'occupe, on peaufine sa visite, on remplit son agenda, fait un peu d'administratif puis on feuillette quelques magazines qui traînent ainsi j'ai pu apprendre que le budget moyen  des français pour les fêtes de fin d'années s'élèvent à 527 euros ( par... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Mon Beau sapin...

... ça y est je l'ai enfin choisi et il trone dans ma salle, les enfants l'ont décoré et cette année il est rouge et blanc, j'adore ces couleurs... la guirlande scintille tous les soirs... et en cette période un peu morose à moins de ne plus écouter la radio ou regarder les infos, un peu de douceur, de cocooning et de respect des traditions et bien cela fait du bien... et voila mon calendrier de l'avent que les lutins remplissent tous les matins de petites douceurs au chocolat, en attendant noël.... J'aime bien... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Croque-Sardine...

.... je suis toujours à la recherche de nouveauté pour l'apéro de mes loulous en plus ce soir c'est la nouvelle saison de grand Galop alors première pour première je tente de nouveaux croques- Monsieur Des croques sardine, ou des croques bretons!!!! , les enfants ont adoré et m'en ont redemandé pour une prochaine... Pour 4 croques sardine: - 2 boites de sardines ( sans arrêtes) à la tomate - du pain de mie sans croûte - 4 oeufs ( de caille) pour moi la recette: - tartinez les sardines sur le... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

.... COMME ça!!!!

.... juste parce qu'il restait quelques pommes , et une idée de gâteau bien moelleux me trottait dans la tête depuis ce matin, je venais d'acheter de la noisette en poudre et ma pâte à spéculoos me regardait tristement, à peine le temps de le dire et voilà comment se réconforter et commencer agréablement son week-end.... Une visite impromptue de mon médecin et néanmoins amie venue me voir entre deux consultations et le four sonne la fin de la cuisson... j'espère que cette gourmandise lui a redonné des forces et le thé réchauffé... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Macarons , mais pas les mêmes...

.... oui ceux ci s'appellent aussi macarons et comme je suis dans ma période petits gâteaux de Noël, j'ai réalisé des macarons à la noix de coco, il me restait 3 blancs d'oeufs, la recette demande à peine une vingtaine de minutes alors hop c'est parti!!!! et c'est aussi une bonne idée de petites gourmandises à offrir pour les fêtes... Pour 40 macarons: - 3 blancs d'oeuf -200 gr de sucre - 200 gr de noix de coco rapée - 1CAS de farine - 1 CAS de jus de citron - 1 CAS de rhum blanc LA RECETTE:... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Pourquoi PAS!!!

.... oui je sais, d'habitude on les fait en été mais bon, marre de ce temps d'hiver où le soleil refuse de pointer son nez pour nous réchauffer alors j'invite à nouveau l'été sur ma table avec ce cake salé au saumon et pavot , accompagné d'une petite salade ou pour un apéro et le tour est joué. J'ai emprunté la recette à Sandrine de Miam maman cuisine , je vous laisse  allez chercher sa recette... il est vraiment très bon et surtout très moelleux. Pour une fois je vous laisse allez voir la recette... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

MIGNON...

... Du filet mignon de porc, c'est une viande très tendre , mon amoureux l'a cuisiné avec une sauce aux 2 moutardes ,les enfants se sont régalés et n'en ont pas laissé une miette, ma fille a quasiment lèché son assiette, accompagné d'une purée maison, un délice , du plaisir pour le palais en ces temps  d'hiver Pour 4 personnes: - 1 filet mignon de porc ( 600 gr) - 40 cl de crème liquide - 1 CAS de moutarde forte - 3 CAS de moutarde à l'ancienne - 5 CL de vin blanc moelleux ( du Monbazillac pour... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Autour d'un thé ou d'un café...

.... lorsque je commande un café dans un bar la première chose que je regarde quand on me le sert c'est s'il y a un petit chocolat ou une gourmandise à coté de la cuillère, je suis décue lorsqu'il n'y a qu'un sucre car en plus je n'en mets pas dans mon café, j'ai appris à le boire sans , ainsi on reconnait la qualité du café ,l'arôme ressort mieux. Pour en revenir à la petite douceur qui peut l'accompagner, j'aime bien les amandes au chocolat et le spéculoos " Lotus" dans son emballage transparent, quelquefois on trouve un... [Lire la suite]
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