Véro cuisine... mais pas que

26 juin 2009

Vive les beaux jours...

.... c'est vrai, ce temps là est propice aux piques-niques, apéro en terrasse, déjeuner sur la plage et verre de rosé bien frais, c'est en tout cas accompagné de vin du var que l'on a dégusté ce cake... Je crois que je vais garder cette recette à porter de main car il est moelleux et se garde bien ... mais bon , généralement il n'en reste pas beaucoup!!! CAKE TOMATES CONFITES, FETA ET OLIVES -Préchauffez le four à 240° -Mélanger 200 gr de farine avec 1 sachet de levure puis ajoutez 10 cl d'huile... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Et les bougies...

... l'Amoureux fête son anniversaire aujourd'hui mais comme il est loin de moi, pas de bougies à souffler sur un gâteau ce soir!!! on se rattrapera lors de nos retrouvailles ( on se console comme on peut!!!), en tout cas par le biais de ce billet je lui souhaite un joyeux anniversaire... et comme je suis très sympa!!! voici une recette de quiche rapido et fondante en plus. Quiche Chèvre-Sérano Pour une quiche: - Préchauffez votre four à 180°, puis dans votre moule à tarte étalez une pâte... [Lire la suite]
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22 juin 2009

aux fruits rouges...

.... envie de terminer un repas par une note sucrée de saison, quelques fraises qui se languissent dans le bas de frigo , et voilà comment ce dessert a vu le jour en 2 temps 3 mouvements , juste le temps de le penser qu'il était déjà dans le four... CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES Pour 2 personnes -Coupez 200 gr de fraises en morceaux et ajouter 250 gr de fruits rouges ( un mélange de framboises, groseille et cassis) - Préparer la pâte a crumble en mélangeant du bout des doigts 80 de farine, 80... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Etoile dans ma cuisine...

... découvrir de nouvelles saveurs ou plus subtil encore des mélanges de saveurs qui s'accordent parfaitement c'est tout ce qu'on aime l'Amoureux et moi et là franchement cette simple purée se serait bien invitée sur la table d'un resto gastronomique... accompagné de brochettes de gambas ,le tout improvisé en 1/2 heure un samedi soir dans ma cuisine... Elle est pas belle la vie??? BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES ET SA PUREE DE CAROTTES ET GINGEMBRE Pour 2 personnes: - préparer la marinade: dans un plat creux ,... [Lire la suite]
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20 juin 2009

Salade de fenouil et orange...

... c'est un légume que l'on utilise peu ( enfin moi!!) et pourtant il gagne à figurer sur nos tables. L'été pointe son nez et des envies de fraicheur se font sentir, croquant, parfumé, original... parfois il est bon d'oser. Ce soir cette petite entrée a ravi et surpris nos papilles, en plus question préparation cette salade reste un jeu d'enfant . Cerise sur le gâteau , elle reste pauvre en calorie ce qui n'est pas pour déplaire à notre bikini ... SALADE FRAICHEUR FENOUIL ET ORANGES Pour 2... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Minis Cakes et Sarrazin

... j'ai depuis un certain temps de la farine de sarrazin dans mon placard destinée au départ à la réalisation de galettes mais en paresseuse que je suis, je les achête la plupart du temps , pour ne pas dire tout le temps, sur le marché déjà toutes faites!!!! donc si vous me suivez toujours, j'ai trouvé une autre utilisation de cette farine en réalisant des minis-cakes pour l'apéro... un petit goût bretonnisant fort agréable!!! MINIS CAKES SARRAZIN ... bacon§comté Pour 12 minis cakes: -Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Parceque l'été approche...

... un week end qui file à vitesse grand V, gala de judo vendredi soir, rejudo en compet' samedi aprèm, cinéma pour le enfants ce matin ( eh oui, je leur avais promis d'aller voir " la nuit au musée 2"), et moi dans tout ça, et je ne parle même pas du linge à mettre à jour, du coup de ménage passé dans toute la maison, des devoirs à surveiller... Une pause s'impose!!!! prendre le temps de souffler et de se préparer une petite salade rien que pour soi!!! na!!! MESCLUN ET SES TARTINES DE BRIE - Préparer la sauce... [Lire la suite]
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07 juin 2009

BONNE FETE MAMAN...

...un des bonheurs d'être maman c'est la joie de cette fête si particulière qui nous renvoit à nous enfants, on se rappelle des herbiers en sous verre qui plus de trente ans après  pose encore dans le couloir chez vos parents, les fleurs ont jaunis bien sur, mais en  le voyant vous vous souvenez de chacune d'elle  disposées une à une avec amour en attendant patiemment le matin du jour où maman découvrait son cadeau et où vous étiez si fière de lui faire plaisir... aujourd'hui, ce sont mes enfants qui ont attendu quand... [Lire la suite]
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06 juin 2009

MUFFINS ... DE BREE ...

... oui oui, il ne manque plus que son joli panier avec ses noeuds vichy, une malheureuse voisine à consoler et on s'y croit ... grave, enfin ça c'est mon avis, en tous cas, c'est une recette extra qui donne des muffins moelleux à souhait et accompagné d'une tasse de thé en ce samedi " un tantinet gris" c'est le top... MUFFINS POMMES-FLOCONS D'AVOINE Pour 6 gros muffins et 10 petits (ou 9 gros) -Faites gonfler 80 gr de flocons d'avoines dans 20 cl de lait, battre 1 oeuf avec 50 gr de sucre et 50 gr... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Idée pour l'apéro du week end...

... souvent quand je cuit des pommes de terre à l'eau, j'en fais toujours un peu plus ainsi soit je réalise une tortilla en plat unique dans la semaine ou  on la mange froide en carrés à l'apéro... en plus cela prend 2 minutes de préparation et on peut la faire avec pleins d'ingrédients diffèrents!!! aujourd' hui, c'est une version reste de jambon blanc, et sauce tomate aux artichauts ... TORTILLA JAMBON-TOMATE ET ARTICHAUTS Pour un moule de 23 cm de diamètre: - Dans un saladier,... [Lire la suite]
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