Véro cuisine... mais pas que

23 mai 2011

Gateau à la courgette!!!

... Il y avait eu une après-midi hand-ball, le premier BBQ de l'année et la préparation d'une valise en vue d'une semaine en classe de mer... ... Une soirée disco en préparation et une autre valise en vue d'un séminaire en bourgogne... ... et un gâteau original avec de la courgette dégusté autour d'un café ... GATEAU COURGETTE-EPICES -Préchauffez le four à 175° _ Fouettez 1.5 DL d'huile de tournesol avec 3 DL de sucre en poudre, ajoutez 2DL de courgette rapée , puis 3 oeufs, 1DL de crème fraiche_ Mélanger pour obtenir une... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Madeleines...

... Regarder "Baisers volés" de Truffaut et se souvenir de "Jules et Jim" et des "400 coups" vu il y a vingt ans déjà ...Confectionner des moelleux au chocolat avec une recette indiquant un four à 240° et savoir pertinemment que c'est bien trop chaud... les rater!!! ... Déambuler rue de Siam à l'heure de midi un lundi... ...Se demander de quelle couleur va être repeint ce buste acheté par une mère et sa fille vétue d'une jolie jupe en liberty sur ce vide-grenier de dimanche dernier... MADELEINES AU CITRON Pour 24 madeleines: ... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Cookies LAURA TOOD...

... une semaine sans enfants; un hotel sur la pointe et un restau qui vaut le détour: Le Vauban, 22 quai de Caligny à Cherbourg. ... ressortir chemises à manches courtes et veste blanche, trouver de nouveaux rideaux, passer du temps à lire tranquille sur le canapé et boire l'apéro sur la terrasse . ... avoir un accident de congélo et devoir faire une tarte aux cerises pour le plus grand plaisir des gourmands, reprendre le cours de la vie quotidienne en attendant les grandes vacances... COOKIES LAURA TOOD Pour 16 cookies: _... [Lire la suite]
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19 avril 2011

C'est de saison...

... le soleil qui s'installe, des chaises de jardin qui attendent une table, des paysagistes qui tardent à venir et nous rendent impatients... ... Une ballade le long de la plage de Dinard et une discution autour des livres, un petit restau en terrasse, une nouvelle paire de converse: des grises. ... Du linge sèché au grand air et qui sent bon, l'odeur des crèpes dans le hall du dojo après une compet', les primevères le long de la route, des vacances d'été qui s'annoncent fabuleuses, celle de pâques qui approchent ... Et une... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Entremets aux deux chocolats en duo...

...Une longue discution au sujet d'une dacquoise, faire le tour de la ville pour trouver un cercle; revenir avec deux cercles de taille différentes et se mettre aussitôt à l'ouvrage, pâtisser à deux, en amoureux et être méga fier du résultat!!! ENTREMETS AUX DEUX CHOCOLATS Pour 8 personnes: 1° LA DACQUOISE _Préchauffez le four à 180° _Tamiser ensemble 50 gr de sucre glace et 50 gr de poudre de noisettes, monter 2 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, lorsque le mélange mousse, ajoutez 15 gr de sucre semoule et... [Lire la suite]
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20 mars 2011

CARROT CAKE...

... l'arrivée du printemps, le soleil qui pointe à nouveau son nez... l'envie qui revient peu à peu, des armoires à ranger, un anniversaire à organiser... Des lectures sympathiques: "La grand mêre de Jade" de Frédérique Degelt et "Replay" de Ken Grimwood. Un gâteau goûté au "Thé au fourneau" ( Rue portes mordellaises à Rennes) et l'envie de le faire à la maison Les enfants l'ont dévoré... CARROT CAKE Pour moule de 18,5 cm ( de diamètre) _ Préchauffer le four à 180°  _ Fouettez 2 oeufs avec 80 gr de cassonade, ajoutez... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Biscuits à la vanille...

... il y avait eu cet épisode neigeux, puis le gel et le froid. Le poele allumé chaque soir pour réchauffer la maison, un sapin acheté et décoré, le calendrier de l'avant qui refait son apparition avec ses petits chocolats à découvrir chaque matin. Mettre une écharpe, un bonnet et des gants pour aller à l'école, rêver aux cadeaux sous le sapin et passer des heures à jouer aux playmobils... Fini " l'amour à la lettre A" de Paula Calvetti et " Bye Bye Blondie" de Virginie Despentes. BISCUITS A LA VANILLE ... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

GATEAU AU CHOCOLAT ( Christophe Felder)

... il y avait eu son anniversaire, ses 8ans fêté en petit comité... ... une jolie montre, un stylo plume rose, un sac pour aller à la piscine rose, quelques playmobils, des livres et un gâteau au chocolat bien entendu. ... plusieurs recettes avaient été retenu et le choix s'est porté sur celui-ci, sans beurre, très fort en chocolat, fondant, bref une pure tuerie... GATEAU AU CHOCOLAT _ préchauffer le four à 180° _ Faire fondre 125 gr de chocolat noir avec 2CAS de lait et 15 CL de crème liquide, mélanger _... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Mousseux express au Chocolat...

... la pluie qui tombe depuis 24 heures sans répit, une envie de faire une belle flambée dans le poele et de bouquiner sur le canapé un mug de thé fumant à la main... ... courir après un cadeau d'anniversaire , des bougies ; essayer au passage une paire de bottes vernies et repartir avec une paire d'escarpins... ... se vider la tête en réalisant une nouvelle recette à base de chocolat... Mousseux express au chocolat Pour 6 petits mousseux: _ Préchauffez le four à 200° _ Fouettez 20 gr de sucre avec 3 jaunes d'oeufs ... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Gateaux pommes--yaourt...

... c'était début juillet, une quarantaine d'invités, un soleil chaud et radieux... ...un chapeau de circonstance, des enfants qui jouent au foot et grimpent aux arbres à la cueillette aux cerises jusque tard dans la nuit... ...un goûter dans la nouvelle maison composé de : broonies au chocolat Valrhona et  cannelés accompagnés de thé glacé le tout maison bien sûr... ... un apéro dehors sur le perron de la salle des fêtes; de la musique, un dj improvisé et du monde sur le "dance floor" ... une danse... [Lire la suite]
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