Véro cuisine... mais pas que

09 mai 2012

GATEAU RENVERSE POMMES-BANANES

... Un mauvais temps qui prend racine et s'éternise, une fatigue venue de je ne sais où et qui semble s'accrocher, des envies de lire sous un plaid sur le canapé un mug de thé fumant à la main... ... Remercier le calendrier de mai et ses jours fériés qui s'enchainent; cuisiner simplement, doucement . Gâteau renversé pommes-bananes     Pour un moule de 21cm de diamètre: _ Préchauffez le four à 180° _ Faire fondre 70 gr de beurre avec 70 gr de sucre roux et le verser au fond de votre moule ( en silicone pour moi) ... [Lire la suite]
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20 avril 2012

BRONNIES DE NIGELLA...

... Profiter d'être seule pour: _passer des heures à classer des photos en vue de prochains albums personnalisés. _ Se regarder les dvd en attente depuis pas mal de temps; "Un prophète ( envoûtant),"Tous les soleils" ( une bulle de bonheur et de fraîcheur dans ce monde de brut) ... _ Aller au ciné et ressortir enchantée de la séance; " My week with Marilyn", pleurer discrètement devant cette scêne ou Marilyn est en voiture sur une petite route boisée avec en fond musical une version magnifique des feuilles mortes. _ S'offrir une... [Lire la suite]
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14 mars 2012

MOELLEUX AU CHOCOLAT FACILE...

...Envie de potager en carré mais galèrer pour trouver les armatures en bois, aller tranquillement vers sa garde-robe de printemps, accueillir sa petite soeur pour quelques jours... ... Penser à pâques déjà! et en attendant les petits oeufs et autres poules en chocolat une recette de moelleux tout facile... MOELLEUX AU CHOCOLAT EASY!       _préchauffez le four à 180° _ Dans une casserole, faites chauffer 10 cl de lait demi-écrémé avec 200 GR 160GR de cassonade et 2CAC d'extrait de vanille _Coupez... [Lire la suite]
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11 mars 2012

GATEAU A LA MARMELADE de Nigella Lawson...

... Il y avait eu un match de hand, le premier de la saison, des passes hésitantes, des tirs maladroits et puis peu à peu des combinaisons qui se mettent en place, on se surprend à les encourager de plus en plus fort ... ... Des rires à l'arrière de la voitures, des copines qui tour à tour chuchotent ou rigolent à gorges déployées. Regarder des recettes de gateaux compliqués puis perdre l'énergie et se tourner vers la simplicité et profiter du dimanche pour lever le pied même en cuisine... GATEAU A LA MARMELADE   ... [Lire la suite]
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11 février 2012

SHORTBREAD au MARS...

...Il y avait eu un week-end électrique; des enfants qui ne cessent de se chamailler, allant même jusqu'à se dire des mots d'oiseaux. Dans ces moments, la seule manière de calmer l'atmosphère est de capter l'attention autrement, en décidant d'aller déjeuner à l'extérieur par exemple; ce fut malheureusement peine perdue, les chamailleries ne cessèrent pas pour autant... Morale dans les règles; punitions ciblées pour tenter de rétablir une atmosphère vivable au plus vite. Difficile parfois d'élever des enfants, de... [Lire la suite]
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05 février 2012

Moelleux au coeur coulant de confiture de lait...

... Sentir la fatigue pointer le bout de son nez et compter les jours avant les vacances, profiter d'un moment rien qu'à deux le temps d'un déjeuner au restaurant ... Préparer les combinaisons, blousons, gants, jeux de société, dvd, appareil photo et rayer la liste au fur et à mesure. Discuter, fredonner des chansons et se retrouver enlacer au milieu du salon... ...profiter de ce temps glacial pour faire ronronner le poele et éviter de mettre un pied dehors...     MOELLEUX AU COEUR COULANT DE CONFITURE DE LAIT ... [Lire la suite]
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01 février 2012

COOKIES LAURA TOODS AU MARS...

... être contente de sa journée, trouver une jolie paire d'après-ski pour Mademoiselle et une doudoune noire longtemps convoitée ... ... Lire quotidiennement les pensées  du Dalai Lama et tenter d'être un peu plus ZEN, avoir du mal à sortir de la couette le matin pour cause de grand froid ( et encore on est à l'ouest) ... Rever de bottes fourrées... s'emmitoufler dans l'écharpe rouge offerte par l'amoureux, et penser fort fort à son papa chéri qui fête aujourd'hui ses 60 printemps...    COOKIES LAURA TOODS A LA... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Délice au chocolat et aux marrons glacés...

... gratter le pare brise avant de partir le matin, replanifier les taches de chacun dans le calme, allumer le feu et rester à le regarder... ... Ecouter de la musique; retrouver son lit avec bonheur, apprécier l'arrivée du week-end... Voici un gâteau de fête ... DELICE AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS GLACES       Pour 8 personnes: _ Préchauffez le four à 180° _ Cassez 150 gr de chocolat en petits morceaux et faites le fondre à feu doux avec 150 gr de beurre. Hors du feu, ajoutez 350 gr de crème de... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

BROONIES AND COOKIES... Tuerie garantie...

... découvrir " Sur la route de Madison" et pleurer à chaudes larmes, courir 30 minutes et viser  40.... ; ressortir sa paire de gant, zapper sur ordre de l'amoureux pour écouter chanter Juju,  chercher une veste noire, une paire de bottes en daim marron... Tester un broonies-cookies... BROONIES-COOKIES ... très gourmand         PoUR UN MOULE DE 20X20cm: _ 1° broonies Faire fondre 125 gr de chocolat noir avec 60 gr de beurre, bien lisser, ajouter 100gr de cassonade, 2 oeufs entiers, 60 gr... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Galettes des rois pommes-caramel beurre salé...

... Sentir à nouveau ses muscles, réguler son souffle et prendre du plaisir à courir, bruncher en famille, prendre son temps, faire deux galettes en vue d'une visite chez des amis. Bref un dimanche sur la terre... GALETTES POMMES-CARAMEL AU BEURRE SALE     Pour une galette 8 personnes: _ Faire une compote de pommes: Eplucher, et couper 5 pommes en lamelles, les faire cuire avec 2 cas de sucre, laisser compoter ( environ 20 minutes) _ faire du caramel au beurre salé Faire fondre 40 gr de sucre blanc dans une... [Lire la suite]
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