Véro cuisine... mais pas que

03 novembre 2008

MACARONS... GIRLY...

.... eh oui, ça y est j'ai moi aussi sauté le pas et ce ne fut pas sans mal, il a fallu trouver une recette sans thermomètre de confiseur ( car à part chez" du bruit dans la cuisine", je n'en ai vu nulle part et il était trop cher à mon goût!!!!) , de plus, décider de faire des macarons un dimanche après-midi sans avoir regardé au préalable si tous les ingrédients sont là, il faut oser alors... à l'ararch' com' d'hab ! CE FUT DES MACARONS à LA FRAMBOISE. Le plus galère dans l'histoire est de tamiser le mélange poudre... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Minis Cakes ...

... au citron, oui !!! , allez je vous l'avoue ;j'ai acheté un zesteur et je voulais absolument le tester alors quoi de mieux que des petits cakes tout mignons au citron... parfait pour accompagner le thé!!!! Pour Un cake ( ou 17 petits): - 3 oeufs - 170 gr de sucre semoule - 160 gr de farine - 1/3 de sachet de levure - 150 gr de beurre demi-sel - 2 citrons La recette: _ Préchauffez le four , th 6 _ Dans un saldier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Muffin Monday#11 , Je me lance...

... dans la course car c'est la première fois que je participe à un concours culinaire, je voulais bien être dans la thème mais l'inspiration de venait pas, le potiron et potimaron étaient déjà expérimentés, les pommes, je commence à en mettre un peu partout et puis c'est en réflechissant que l'idée m'est apparu sous les yeux!!! ... Une poire s'ennuyait ferme dans ma coupe à fruit, pour ne pas dire commençait sérieusement à être bien mûre, des noix me faisaient de l'oeil dans leur panier et pour qu'ils puissent être appréciés... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Mon premier CHEESECAKE....

.... étant fan de la série " Sex and the City", aujourd'hui un petit tour du côté de la grosse pomme, New York, j'ai décidé de réaliser cette spécialité américaine, j'ai consulté pas mal de blogs , dont "beau à la bouche " qui donne l'eau à la bouche d'ailleurs, et mon choix s'est arrêté sur le site " Gusto" avec une recette de Pascale weeks ... Et voilà ce que cela donne servi à l'assiette!!! Pour un cheesecake de 22 cm de diamètre : ( 8 personnes) - 250 Gr de gâteaux... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Muffins en dépannage...

.... Pas eu le temps ce soir de faire quelques courses, plus de brioche, plus de pain pour demain matin, des muffins sauveront notre petit déjeuner!!!!, il me reste ce qu'il faut et en plus des chocobons s'ennuient dans le placard!!! 20 minutes plus tard... je gôute et suis satisfaite du résultat, mes loulous auront un petit dej' à la british demain matin, ça change les habitudes!!!! Pour la recette, j'ai pris la même base que pour mes muffins au pépites d'un précédent billet, cette recette est vraiment... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Roulé au Nutella...

.... Je voulais faire un gâteau roulé depuis un certain temps déjà, en fouillant dans mes souvenirs, maman en faisait assez souvent à la confiture lorsque nous étions petite ma soeur et moi, à la fraise ... Avec ma princesse chocolat, j'ai rempli ce gateau de Nutella et j'ai copié la recette sur le blog: http://latoquedetravers.canalblog.com, et je recommencerais volontiers  la recette avec de la confiture cette fois, la génoise était très lègère mais malheureusement ma princesse n'a même pas goûter, elle était patraque... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

LA FEMME CHOCOLAT

... ou l'anniversaire de ma petite princesse qui a eu 6 ans hier, et bien sûr en mamam speedée, j'ai réalisé un gâteau express en revenant du travail avec l'aide de ma gourmande!!!, et forcément étant fan de chocolat, je ne pouvais que lui réaliser un moelleux ... au chocolat Et voici la recette réalisé en 15 minutes chrono... INGREDIENTS: - 1 tablette de nestlé dessert noir. - 170 g  de beurre - 170 G de sucre - 5 oeufs - 90 G de farine comment on fait: 1° Coupez  le chocolat en carrés... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Desperate Muffins...

.... Avec tous vos commentaires très sympa sur Mon blog, je me suis pris un instant pour BREE VAN DE KAMP, et j'ai voulu en ce dimanche après midi réaliser ses fameux muffins dont elle est si fière!!!! En femme active j'ai programmé mon four pour l'entendre sonner 20 minutes après les avoir enfourné, j'ai mis une lessive, suis monter dans ma salle de bain me faire un broshing ( on est dimanche quand même, et ma tête en sortant de la piscine le valait méritait bien!!) Ma recette de muffins aux pépites de chocolat est extra ( elle... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Cookies pour le goûter...

...au lieu de l'éternelle brioche au nutella, envie de faire plaisir aux enfants en un temps record, de la patisserie en pleine semaine, il me faut du rapide... et ce le fut, 20 minutes plus tard  les cookies étaient prêt. Pour 18 cookies: - 85 G de beurre - 1 OEUF - 85 g de sucre - 1sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 100 g de chocolat ( au lait , noisette et raisin pour moi) - 1 cac de levure chimique// 1 pincée de sel. Comment on fait? Allumer le four à 180° - Faire... [Lire la suite]
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