Véro cuisine... mais pas que

29 mai 2013

crêpes faciles

... Apprendre la signification de l'expression " du bruit dans le Landerneau" à Landerneau!!, réfléchir toute la journée à une autre recette d'entremet, à des idées de tapas en vue de prochains apéros... ... Passer du temps entre midi et deux dans une librairie et ressortir avec un seul livre: un exploit. ... Rentrer et décider de faire des crêpes avec du lait frais en provenance directe de la ferme...   CREPES FACILES ( recette de mon amie Anne) Pour une vingtaine de crèpes: - Dans le robot mélanger 1 litre de lait... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 06:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

27 janvier 2013

TIRAMISU A L'ANANAS

... il y avait eu un peu de neige, encore; un grand qui croyait rester à la maison mais qui fut convier de retourner en classe. Une semaine de reprise ; une soirée à l'hotel pendant que sa petite nourrissait les animaux et faisait sauter les crèpes avec un peu d'avance chez sa meilleure amie. ... Reprendre en douceur comme elle se l'est promis, sourire, admirer les vagues au loin... ... Se prendre un fou-rire de folie à la zumba puis le retrouver enfin... Et un dessert de saison... TIRAMISU A L'ANANAS   ... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 07:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
23 juillet 2012

Cheesecake citron-myrtille...

... Le temps de vacances est arrivé: prendre le temps enfin et s'ennuyer un peu même; discuter et flaner à table, sentir enfin le soleil sur sa peau, fermer les yeux et se laisser aller à la rêverie... CHEESECAKE CITRON-MYRTILLES          Pour 6 verrines: - Ecrasez quelques sablés bretons, répartissez les dans les verrines - Préparer le cheesecake au citron, séparez 4 blancs d'oeuf des jaunes_ réservez les blancs.Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf et 75 gr de sucre jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 14:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 juin 2012

Verrine crumble abricot § mascarpone...

... Envie de petit dessert estival, caliner sa petite sur le canapé et l'autoriser à se coucher un peu plus tard: l'année scolaire fut bonne, écouter de vieilles musiques à la radio et chanter à tue tête dans la voiture... ... Apprendre une jolie nouvelle ...   Verrine crumble-abricot et mascarpone     Pour 6- 8 verrines: _ Prenez une boite d'abricot au sirop, égouttez, et écrasez les légèrement_ faites une pâte à crumble en mélangeant 70 gr de beurre froid, 70 gr de sucre et 90 gr de farine _ dans un plat allant au... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 07:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 juin 2011

Petites crèmes au chocolat blanc, noix de coco...

... une méteo mi-figue, mi-raisin; un film au cinéma qui s'avère finalement très décevant, rentrer à la maison et pâtisser un peu, un dimanche après-midi cocooning... ... Une petite recette de crème faisant partie d'un trio de dessert  hier soir PETITES CREMES AU CHOCOLAT BLANC, NOIX DE COCO ET LAIT D'AMANDE Pour 4 petites crèmes: _ Faites chauffer 20 cl de lait d'amande, 15 cl de crème liquide et 1CAC d'agar agar, arrêter la cuisson à la première ébullition, puis ajouter 75 gr de chocolat blanc et 75 gr de... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 18:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 septembre 2010

Crumble pommes-mûres...

... une recette aperçue sur plusieurs blogs, des converses bleues aux pieds pour une petite marche dominicale, des enfants qui profitent du soleil et jouent dehors... ... réviser la conjugaison des verbes, une leçon sur les volcans, une liste de mots... Décider de pique-niquer dans la maison et faire un crumble de saison... CRUMBLE POMMES-MURES pour un plat carré de 20X20: _ Epluchez 5 petites pommes et les couper en petits morceaux, déposer dessus une bonne poignée de mûres et saupoudrez de sucre roux ( ici du... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 14:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 juin 2009

aux fruits rouges...

.... envie de terminer un repas par une note sucrée de saison, quelques fraises qui se languissent dans le bas de frigo , et voilà comment ce dessert a vu le jour en 2 temps 3 mouvements , juste le temps de le penser qu'il était déjà dans le four... CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES Pour 2 personnes -Coupez 200 gr de fraises en morceaux et ajouter 250 gr de fruits rouges ( un mélange de framboises, groseille et cassis) - Préparer la pâte a crumble en mélangeant du bout des doigts 80 de farine, 80... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 18:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mai 2009

BROCHETTES TOUTES LEGERES...

.... une journée qui démarre mal, après deux heures de route matinale, mon client qui n'honore pas son rendez-vous , lui qui se croit encore en section junior au foot s'est tordu le genou ce week end, à presque 40 ans il est temps pour lui de changer de sport ... d'autres qui m'incendient au téléphone pour commandes non livrés et cela indépendamment de ma volonté mais bon c'est bien sûr sur moi que l'on se défoule et là en plein milieu des rayons je me prends à vouloir n'être plus "qu'une vache qui rumine de l'herbe bien grasse (... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 18:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
18 avril 2009

Verrine Gariguettes-mascarpone... palets bretons

Enfin les premières fraises françaises!!! un goût de fraises du jardin qui détonne face aux énormes fraises espagnoles sans saveur, un peu chères tout de même mais la qualité a un prix... Les beaux jours appellent à la fraicheur de dessert haut en couleur et gourmand tout de même Pour 4 petites verrines ou 2 grosses. - Coupez 250 gr de garriguettes en morceaux, les saupoudrer de sucre et laissez reposer. - Mélangez 250 gr de mascarpone avec 100 gr de fromage blanc (20% de MG pour moi), ajoutez 50 gr... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 19:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
28 décembre 2008

DESSERT EXQUIS....

... j'aime bien les cafés gourmands ,en plus souvent en fin de repas il ne reste plus de place pour le dessert surtout que personnellement je ne zappe jamais le fromage ,accompagné d'un bon verre de vin rouge ( et dans la cave de mon papa, il y en a de bonnes bouteilles hein Fanny!!!) alors le dessert doit être tout en légèreté... Comme celui ci.... C'est tout simple, j'avais fait des macarons, dans mon billet d'hier je m'en suis servi pour mon apéro , ici il y  a un macaron au spéculoos, l'autre est au... [Lire la suite]
Posté par idem8322 à 13:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,