Véro cuisine... mais pas que

10 janvier 2014

Galette frangipane et pralines roses

... Il y avait eu le passage vers l'an nouveau, revenir à sa vie quotidienne, démarrer une  année sans prendre de nouvelles résolutions que celle de prendre soin de soi, de s'écouter encore un peu plus et de profiter de chaque jour qui passe...

... Détester janvier pour sa grisaille et ses jours bas mais l'aimer  quand même pour sa tradition des voeux et des galettes des rois

...Alors je souhaite à tous ceux qui passe par là, une très belle année 2014 pleine de santé, de douceur et d'amour...

et pour fêter cela une recette de galette toute girly

GALETTE des Rois Frangipane-pralines roses

 


 

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pour une galette:

- faire la frangipane: mélanger 50 gr de sucre avec 125 gr de beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter 125 gr de poudre d'amande et 2 œufs entiers, ajouter 100 gr de pralines roses concassées finement.

- dérouler une pâte feuilletée ( ici croustipâte ) , la piquer, étaler le mélange frangipane-pralines-roses dessus,mettre une fêve .

-Dérouler une seconde pâte feuilletée , la piquer puis souder les bords à l'aide d'un pinceau d'eau .

- faire un dessin sur le dessus et la mettre au frais pendant 30 minutes environ

- la sortir du frigo et la mettre à cuire pendant 30 minutes à four chaud ( 180。)

- laisser refroidir un peu et déguster encore un peu tiède 

 ENJOY

Posté par idem8322 à 19:50 - Gateaux et entremets - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Elle me tente bien ta galette...

    Posté par LadyMilonguera, 10 janvier 2014 à 20:32
  • joli en rose la galette ))

    Posté par nat@cha, 13 janvier 2014 à 15:00
  • C'est vrai elle était super bonne cette galette ,je pense la faire car j'aime les pralines ...bisous Manou.

    Posté par Manou, 20 janvier 2014 à 17:16

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