PENNES façon Jamie Oliver...

... il y avait eu ces quelques jours hors du temps dans cette région à l'accent chantant, découvrir une ville, se perdre dans les rues,  se poser pour déguster des tapas, rester quelques heures dans la Sagrada Familia, les yeux en l'air, regarder la lumière des vitraux se refléter sur les piliers et profiter de ces moments à deux, rien qu'à deux...

... revenir et s'élancer à corps perdu dans la dernière ligne droite avant les grandes vacances, avoir le flemme quelquefois et être en panne d'inspiration culinaire, alors faire des pâtes...

PENNES façon JAMIE OLIVER

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Pour 4 personnes:

_ Faites chauffer une grosse casserole d'eau salée pour les pâtes

_ pendant ce temps; épluchez 4 oignons nouveaux, 1 carotte, 1branche de céleri; Hachez grossièrement tous ces légumes, puis mixer les au robot avec 1 petit piment rouge frais, ajoutez 1 CAC bombée de graines de fenouil et 1CAC d'origan_ Continuer à mixer puis mettez ce mélange dans un wok avec une lampée d'huile d'olive et bien remuer.

_ Jeter 500 gr de pennes dans la casserole et faites cuire comme indiqué sur le paquet

_ Ecraser 4 gousses d'ail, ajoutez au mélange de légumes puis ajoutez également 1 Boite de 400 gr de tomates concassées et 4 CAS de vinaigre balsamique. Ajoutez un peu de l'eau des pâtes pour détendre la sauce si nécessaire

_ Egouttez les pâtes et jetez la sauce dessus, bien remuez et ajouter si vous en avez envie un peu de parmesan et quelques lamelles de feuilles de basilic.

BON DIMANCHE A TOUTES ET A TOUTES

Comments

[Clémence]

Je salive à la photo et à la lecture de la recette : je garde !

[nat@cha]

waouw elles doivent être pleines de parfums ces penne !

[EloLolie]

Un plat de pâtes très sympathique !

[LeeYaa]

Miam ce plat de pâtes me fait saliver !

[Lénaïc RIDELLER]

Ben moi j'aime bien quand t'es en panne d'inspiration :-)