...Clafoutis qui déchire...

... faire les boutiques et ressortir sans rien, être en panne d'inspiration totale pour les repas du soir, cueillir des cerises à la sortie de l'école et trouver la recette parfaite pour un clafoutis dévoré au dessert du soir. Etre la première à souhaiter l'anniversaire à son amoureux; bon anniversaire mon amour.

 CLAFOUTIS PARFAIT AUX CERISES

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Pour un moule de 23 cm:

_ Préchauffez le four à 180°

_ Dénoyautez 400 gr de cerises ( des coeurs de pigeon pour moi)

_ Séparez 3 jaunes d'oeufs des blancs, mélangez les jaunes avec 190 gr de sucre , ajoutez 250gr de ricotta faisselle pour moi, 60 gr de poudre d'amande et 80 gr de farine_ Bien mélanger le tout

_ Montez les blancs en neige, ajoutez au mélange précédent.

_ Versez la pâte dans votre moule, ajoutez les cerises et mettre au four pendant 40 minutes.

Source: le blog de Mingou "la peau d'ourse" et rectification de ma part  de la température du four, du temps et substitution de la ricotta par de la faisselle.

Bon WEEK END...