Véro cuisine... mais pas que

11 juin 2011

... Boulettes aux lentilles...

... La dernière séance de Hand avant les vacances, une nouvelle coupe de cheveux pour un qui devient presque ado et qui donc veut absolument aller chez le coiffeur mais ne rien couper!!!! ou presque!!

... Des nuages gris qui se faufilent entre les nuages blancs et qui cache le soleil...

... un pique-nique entre blogueuses annulé pour cause de météo capricieuse et un lundi de pentecôte même pas férié...

Et pour changer et oublier la viande le soir, une recette végétarienne:

Boulettes aux lentilles corail


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Pour une quinzaine de boulettes:

_ Faire cuire 150 gr de lentilles corail dans 2 verres d'eau avec 1CAC de cumin en poudre et ce pendant 20 minutes

_ Mixer ensuite les lentilles avec 50 gr de mie de pain complet, 50 gr de fromage frais ( moi j'ai pris du philadelphia), 2 échalottes hachées et 2cac de persil. Salez et poivrez

_ Préchauffez le four à 180°, formez des boulettes avec la main, roulez les boulettes dans 1 peu d'huile et cuire au four pdt 20 minutes

_ Servir avec une sauce au yaourt et aux herbes

( J'ai servi ces boulettes et l'ai ai ensuite accompagné d'une salade au quinia, recette prochainement)

Source: Le blog de Clea

 

 

Posté par idem8322 à 17:16 - Plat unique - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    bonne idée ! miam miam !

    Posté par clemence, 12 juin 2011 à 11:43

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