Hamburger traditionnel et Fête St Fiacre...

31 août 2009

... hier, je suis allée avec ma maman et ma fille à la Fête St Fiacre à Lanrelas ( dans les Côtes d'Armor), c'est à 10 minutes de chez moi, et j'ai retrouvé le charme des fêtes de village de mon enfance avec l'odeur des chichis qui vous font grave des appels du pied mais qui une fois dégustés vous le font regretter toute la journée, les stands de tir à la carabine , les auto-tamponeuses, la buvette, et à 15 heures le défilé de chars fleuris au son de la fanfare municipale, sans oublier les éternelles majorettes engoncées dans leur costume ...

Nous avons passé un moment unique, très sympathique, en plus nous nous sommes régalées en déjeunant sur place: des Roxy Burgers ( du nom du café du village) , fait maison, steak cuit au feu de bois accompagné de frites délicieuses, pas très light mais très bon!!!!

ROXY BURGER DE LANRELAS

Recette du Roxy burger:

_ au préalable , émincez 1 ou plusieurs oignons et faites les suer dans de l'huile d'olive, résersez.

_ Mettre à toaster le pain à hamburger ( chaque moitié ), pendant ce temps faire cuire le steak haché sur le bbq, salez, poivrez, ajoutez une pincée d'herbe de provence ( si, si!!!), déposerà cuire une tranche de lard .

_ Lorsque le steak est à point ( ou saignant ou bleu ou comme vous aimez!!!), mettre le lard dessus, ajoutez une tranche de cheddar à fondre, puis montez votre hamburger: pain, steak, lard, cheddar, oignon, pain

- ajoutez de la sauce à votre convenance, accompagnez de frites ou d'une salade et dégustez...