Avec une salade Ou à l'apéro...
... c'est comme on veut, j'avais vu cette recette chez Mercredi Rose et d'autres dans des magazines de cuisine alors j'ai fait un mix et le résultat est sympa , je pense que l'on peut garder la base et ajouter pleins d'ingrédients diffèrents...
TORTILLA POMMES DE TERRE/ TOMATES SECHEES ET PIMENT D'ESPELETTE
Comment on fait?
Epluchez et coupez 500 GR de pommes de terres en fines rondelles, puis faites les précuire 15 minutes dans votre cuit-vapeur.
Pendant ce temps, battez 5 oeufs en omelette dans un saladier, salez, poivrez puis ajoutez 100 gr de sauce tomate ( en pot pour moi), une bonne poignée de fromage rapé, 5 tr de bacon coupé en lanières,6 ou 7 tomates séchées coupées en morceaux saupoudrez de piment d'espelette.
Disposez les pommes de terre précuites dans un moule ( a manqué en silicone pour moi), versez votre préparation à l'oeuf, et faites cuire 25 minutes th 6.
Dégustez accompagné d'une bonne salade ou froide en apéro c'est au choix!!!!