Macarons , mais pas les mêmes...
.... oui ceux ci s'appellent aussi macarons et comme je suis dans ma période petits gâteaux de Noël, j'ai réalisé des macarons à la noix de coco, il me restait 3 blancs d'oeufs, la recette demande à peine une vingtaine de minutes alors hop c'est parti!!!! et c'est aussi une bonne idée de petites gourmandises à offrir pour les fêtes...
Pour 40 macarons:
- 3 blancs d'oeuf
-200 gr de sucre
- 200 gr de noix de coco rapée
- 1CAS de farine
- 1 CAS de jus de citron
- 1 CAS de rhum blanc
LA RECETTE:
_ Verser les blancs d'oeufs dans un bol haut, les monter en mousse blanche à l'aide du batteur, puis y faire couler le sucre sans cesser de fouetter. A jouter la noix de coco, tamiser la farine par dessus, mélanger de façon à ce que cela soit homogène, arroser de jus de citron et de rhum .
_ Préchauffer le four à 120° , dressez les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisser 30 minutes en laissant la porte du four légèrement ouverte
_ retirer les macarons du four , laisser refroidir sur une grille.
Un petit sachet à offrir...