24 novembre 2008
Cannelés ....
... c'est une gourmandise que j'adore, il faut juste s'y prendre à l'avance pour les réaliser , en plus j'ai eu "le nez fin" car j'avais une invitée pour les déguster autour d'un thé, après quelques semaines d'échanges de commentaires et d' email, j'ai fait la connaissance en vrai de Laurence de "Cakes and co" !!!!
J'avoue que j'étais un peu fébrile hier matin en lui téléphonant, c'est toujours plus intimidant d'entendre la voix d'une personne que de se parler par mails interposés... en tout cas, ce fut une bien jolie rencontre, et les 4 enfants réunis ont bien joué ensemble sans que l'on entende le moindre cri...
Et j'étais très heureuse de passer l'après-midi à discuter et pas seulement de cuisine!!! en attendant une prochaine fois...
Pour 18 minis et 8 grands cannelés:
- 1/2 litre de lait
- 50 gr de beurre
- 2 oeufs+ 1 jaune
-1 gousse de vanille
-125 gr de farine
- 225 gr de sucre
- 1 CAS de rhum
LA RECETTE:
A PREPARER LA VEILLE
_ Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et le beurre puis versez le bouillant sur le mélange oeufs, farine et sucre mélangé au préalable,
_ ajoutez le rhum, mélangez et versez le mélange dans un récipient fermé allant au frigo
_ le lendemain, préchauffez le four à 250°, versez la pâte dans le moule puis faire cUire à 250° pdt 5 minutes et 50 minutes à 180°
_ Démoulez chaud et dégustez tiède ou froid.
Bon appétit!!!!
Commentaires
Et je peux attester qu'ils étaient divins pour en avoir manger "quelques uns"...
Bises et à très bientôt
Ils sont superbes!
C'est vrai que c'est délicieux!
Merci pour la recette!
A bientôt!
ils sont très réussis!
bous avez dû vous régalez avec ces cannelés qui ont l'air délicieux!!!
j'en gouterais bien deux ou trois petits ils me rappellent notre virée sur Bordeaux ,j'ai trouvée ta recette bisous
Cadeau !
Viens voir chez moi, il y a quelque chose pour toi...
très jolis tes cannelés!
merci pour cette recette je la cherchais justement!
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