MACARONS... GIRLY...
.... eh oui, ça y est j'ai moi aussi sauté le pas et ce ne fut pas sans mal, il a fallu trouver une recette sans thermomètre de confiseur ( car à part chez" du bruit dans la cuisine", je n'en ai vu nulle part et il était trop cher à mon goût!!!!) , de plus, décider de faire des macarons un dimanche après-midi sans avoir regardé au préalable si tous les ingrédients sont là, il faut oser alors... à l'ararch' com' d'hab ! CE FUT DES MACARONS à LA FRAMBOISE.
Le plus galère dans l'histoire est de tamiser le mélange poudre d'amande/sucre glace surtout lorsque l'on ne possède pas de tamis digne de ce nom, avec une petite passoire, très laborieux, très long, et très énervant , d'ailleurs j'ai même failli tout abandonner à cette étape là.
Mon amoureux m'a encouragé et a dû supporter ma crise de nerf... ah pas facile la vie de cuisinière du dimanche!!!!
pour une première je suis plutôt satisfaite du résultat, mais je n'ai pas dit heureuse, ni même fière, je vais devoir récidiver en ayant tous les ingrédients et le bon matériel cette fois. Effectivement ils étaient meilleurs le lendemain et même ma fille qui déteste les fruits et la confiture en tout genre a adoré cette petite gourmandise... mon amoureux aussi!!!
la recette suivra dans un prochain billet...