30 octobre 2008
AU COIN DU FEU...
.... Je m'y verrais bien, regarder les flammes dansés et laisser mes pensés s'envoler, me demander de quelles couleurs seront les décorations de mon arbre de Noël, quel est le livre que je lirais après celui là, trouver l'idée géniale pour avoir plus de temps à moi, savoir quelle tenue je vais porter pour l'arrivée de mon amoureux ...et puis n'ayant pas de cheminée pour le moment, je me contente de la soupe qui va avec ... néanmoins délicieuse, c'est un mélange de saveur que je n 'avais jamais tenté: Potimarron/ châtaigne
En ce qui concerne les châtaignes, je dois cette récolte à ma fille qui m'a attendu sans cesse dans le bois lors de notre sortie champignons de dimanche dernier, tout ça pour une poignée de châtaignes toutes petites et véreuses de surcroit.Alors hier ,elle a voulu me faire plaisir et a rempli les poches de son blouson , 750 grammes exactement!!!! pendant une sortie avec le centre aéré, des magnifiques châtaignes, bien brillantes et sans habitants à l'intérieur... je remercie ma princesse car sans elle, cette soupe n'aurait pas eu le même goût!!
Tout d'abord, le potimarron en question, halloween n'est pas loin!!!!!
Puis la soupe et ses brisures de châtaignes...
et les châtaignes qui apportent ce petit goût sucré... elle sont belles n'est ce pas?
C'est une recette à tester absolument et qui tout doucement aide à accepter le changement de saison..
Pour 4 personnes:
- 1 potimarron ( le mien pesait 700g)
- 300 gr de châtaignes ( défaites)
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 oignon
-sel/poivre
LA RECETTE:
- Eplucher et couper le potimarron en cubes, faites cuire au préalable les châtaignes dans de l'eau bouillante 5/7 min puis les éplucher ( attention c'est chaud!!!)
- Mettre un oignon à blondir ds un soupson d'huile à la cocotte puis ajouter le potimarron, l'eau, le cube de bouillon , faites cuire pdt 20 minutes avant de rajouter les châtaignes, saler poivrer et laisser cuire encore 20 minutes environ
_ mouliner , déguster
REGALEZ-VOUS!!!
Commentaires
Superbe ta soupe, pour nous ce soir c'est soupe de poireaux, pomme de terre, carottes et quelques châtaignes ramassées en Bretagne dans la foret de Coelans.
bisous
Superbe photo, allez courage tu tiens le bon bout ! Effectivement l'oeil est bel est bien là. Gros bisous
L'association du potimarron et des chataîgnes, c'est une pure merveille !
Amitiés
Une bonne soupe, en attendant d'allumer les feux dans les cheminées (pour ceux qui ont la chance d'en avoir!)
ma jann comme elles sont belles tes chataignes ma chérie moi je vais devoir en acheter pour ma prochaine soupe de potiron gros bisous manou
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=497476&pid=11157398
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :