Enfin les recettes...

Après presque 1 mois d'absence voici les recettes de mon apéro ensoleillé ...

Gressins:

Prendre une pâte feuilletée du commerce

Diverses graines ( pavot, sésame, lin...)

Découper des lamelles et les torsader,parsemer de graines et faire cuire au four ( t 180°)

Tomates cerises /tapenade:

Evider les tomates cerises et les garnir de tapenade

Cuillères Saumon:

Dans un saladier mélanger de la ricotta, de la crème liquide, un trait de citron, sel et poivre,

quelques brins de ciboulettes.

Dresser cette préparation à l'aide d'une poche à douille sur une cuillère,  et ajouter des lamelles de saumon fumé.

Avocat curcuma:

Couper l'avocat en lamelles et émincer un oignon nouveau finement.

Dans un bol, verser 2 cuillères à kfé d'huile d'olive, 1/4 de cuillère à Kfé de curcuma, 1 cuillère à Kfé de citron vert, poivrer, saler, ajouter l'oignon, mélanger et verser sur l'avocat

Servir de  suite ( afin d'éviter l'oxydation de l'avocat!!)

Le tout accompagné d'un vin rosé ( Teres, vin de pays des Maures)

Comments

[marina]

je découvre ton blog...bienvenue sur la blogosphère culinaire!!